2個洋蔥，一把芹菜，教你好吃做法，超解饞，比吃大魚大肉還香
大傢好！洋蔥是一種日常生活中常一見的蔬菜，洋蔥直接切會辣眼睛，一般會選擇用水泡過之後再切，這樣就不會辣眼睛瞭，洋蔥富含很多營養，是一種很不錯的蔬菜，可以作為配菜，也可以作為主菜，芹菜也是一種可以當做主菜，也可以當做配菜的食物，吃起來脆脆的，甜甜的，富含很多營養 ，對身體有很多好處，你到著名的芹菜炒肉 想必大傢都吃過吧！那麼，今天就用芹菜搭配洋蔥給大傢分享一道美食 。
【芹菜洋蔥包子】
【基本食材】洋蔥、芹菜、木耳、胡蘿卜、蔥、食用鹽、面粉
【基本步驟】
1、首先準備一把芹菜，清洗幹凈後 去掉上面的葉子，留下他的枝幹，然後在案板上用菜刀把芹菜切成碎丁，切好後，裝入幹凈的碗中備用，然後拿出一個洋蔥，取清洗幹凈後，放在案板上對半切開，然後再切成條，最後切成碎丁，切好後，裝入剛剛裝芹菜的碗裡。
2、拿出一個幹凈的碗，碗裡放入一些幹的木耳，並加入適量的開水，加入後，泡幾分鐘，開水可以加快變大的速度，等變大後，就清洗幹凈放在案板上用菜刀切成木耳碎丁，然後拿出一根胡蘿卜，用刮皮刀刮去胡蘿卜的外皮，並放在案板上用菜刀去除頭尾。
3、去除頭尾後，繼續在案板上切成片，再切成絲，最後切成碎丁。切好後，把木耳和胡蘿卜碎丁都裝入剛剛芹菜的碗裡，放入碗裡後，拿出一段蔥花，清洗幹凈後，放在案板上用菜刀切成蔥花，切好後，裝入剛剛的碗裡，繼續放入一些食用油。
4、放入食用油後，拿出一雙幹凈的筷子，不斷地攪拌均勻，然後放入一些適量的食用鹽、十三香、蠔油調味，並用筷子攪拌均勻。拿出一個幹凈的大碗，碗裡放入三百克的面粉，倒入溫水，用筷子邊倒邊攪拌，攪拌至絮狀後，下手揉成光滑偏硬的面團。
5、揉好以後，在案板上撒上一些幹面粉防止粘連，取出面團，揉搓成長條，用沒有水的菜刀切成相等大小的面擠，切好後，把每個面擠按扁，並用搟面杖搟薄，搟薄後，用勺子舀一勺餡料放在面皮的中間，再包成包子，全部包好後，放在案板上醒發十五分鐘。
6、在醒發的過程中，我們拿出一個幹凈的蒸鍋，蒸鍋底部放入適量的清水，再放上蒸屜，蒸屜上面放上一層紗佈防止粘連，如果直接把包子放在蒸屜上面的話，可能蒸好後，底部的包子皮已經粘連在蒸屜上面瞭，放上去的紗佈一定要幹凈的，然後把包子依次擺上去。
7、放入包子後，蓋上蓋子，開大火，蒸二十分鐘，二十分鐘到後，不要急著打開，關火，不要急著打開蓋子，關火繼續燜五分鐘，防止包子遇冷回縮，五分鐘後，打開蓋子，取出來裝入盤中。這樣，一道美味的芹菜洋蔥包子就做好瞭，吃起來皮薄餡香，營養美味，喜歡趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
面粉裡面加入清水時，慢慢加入，不要一次加入得過多，變稀稠；
蒸包子時，全程大火蒸，不要小火，會蒸很久。