百吃不膩幾道傢常菜，美味可口又下飯，朋友都說好吃過癮
百吃不膩幾道傢常菜，美味可口又下飯, 朋友都說好吃過癮
清炒蘆筍
1.先來一張成品圖。
2.準備食材，如圖所示。
3.蘆筍洗凈。
4.切絲，夲來準備切斜刀，可是時間太趕，沒有來的及。
5.辣椒切絲，洋蔥切絲，大蒜切片。
6.熱鍋冷油。
7.待油燒熱，下入配料炒出香味。
8.下入蘆筍快速翻炒。
9.炒熟加入一小勺鹽，一小勺蘑菇精即可。一道清清爽爽適合夏天吃的清炒蘆筍就成瞭。
番茄白菜豆腐
1.準備食材。豆腐洗幹凈後切成2厘米見方的塊，用鹽水泡著。
2.白菜洗幹凈，切成條狀。
3.番茄洗幹凈，切成大約3厘米大小的塊。將所有食材準備好，就可以開鍋啦！
4.平底鍋裡倒入適量橄欖油，大火加熱，待油7成熱時放入豆腐塊，改成中火，先不要用鏟子翻動，煎約1分鐘後晃動一下鍋子，將豆腐翻面。
5.將豆腐煎成金黃色後，把豆腐鏟起放盤中待用。
6.炒鍋中放適量油，油7成熱倒入切好的番茄，將番茄炒軟。
7.待番茄出汁時倒入白菜翻炒。
醬爆螺螄
1.成品圖
2.螺螄買回來加入幾點香油讓它吐泥
3.洗凈螺螄外殼
4.洗凈控水
5.所有材料切成片段
6.熱鍋涼油放入醬爆出紅油
7.加入所有配料爆香
8.放入螺螄爆炒
9.加入生抽，糖，料酒翻炒
10.加入適量開水，煮3-5分鐘
11.加入水淀粉勾薄芡
麻辣雞腿
1.鍋中加適量水，放入雞腿
2.加適量鹽和料酒，水開後再煮十五分鐘
3.準備花椒、辣椒、大蒜、薄荷洗凈備用
4.辣椒、大蒜切碎備用
5.將煮熟的雞腿撕成小塊，不喜歡吃皮的可以去皮
6.加適量生抽、蠔油、香油，再放入辣椒、薄荷、大蒜拌勻
7.鍋中加適量油燒熱後放入花椒爆香
8.將熱油淋在雞腿上拌勻
9.黃瓜切片擺放在盤中
香煎帶魚
1.帶魚洗凈切塊。
2.放入調料醃制半小時。
3.電餅鐺上下火加熱，放油燒熱放入帶魚。
4.一面煎至金黃後翻面。
糖醋排骨（烤箱版）
1.將所有調料拌勻，小排骨洗幹凈倒入調料中略拌後，放置30分鐘。
2.烤箱200度預熱五分鐘
3.烤盤要鋪上錫箔紙，不然會粘盤，將小排骨連帶醬汁一起倒入，鋪平。