白菜牛肉粉絲怎麼做？傢常做法，有菜有湯，適合秋冬吃！_美食料理

游蛋爱搞笑

2023-04-23 20:42:49

白菜牛肉粉絲，一道簡單的傢常菜。天氣變涼就非常喜歡吃燉菜，有湯有菜非常下飯。午飯就做瞭一盤，兩個人吃正好，具體做法如下。

第一步，準備食材。白菜葉六七片，這個是新白菜，葉子很鮮嫩，粉絲用溫水提前泡好備用。牛肉傢裡就剩下瞭，不過也夠瞭，比較現在肉價挺貴，吃點肉味就可以。能吃辣椒的朋友可以準備幾個幹辣椒，白菜牛肉粉絲有點辣還是挺下飯的。另外準備蔥薑末，花椒粒，生抽，醋。

第二步，開始炒菜。白菜切成片，菜梗和菜葉需要分開。蔥薑末，花椒粒下鍋，炒香之後把菜梗放進去。菜梗炒出水，再放菜葉和牛肉。牛肉是熟的可以後放，如果是鮮牛肉需要提前炒一下。

第三步，菜炒出水之後，把粉絲倒進去。

粉絲比較能吸水，菜裡的湯汁被吸收瞭之後，可以稍微加一些涼水，蓋上鍋蓋燉三五分鐘。

白菜牛肉粉絲燉好之後，加適量鹽調味即可出鍋。秋冬季節比較適合吃燉菜，這個白菜牛肉粉絲是不錯的選擇！