草莓小蛋糕，美味可口，喜歡的可以嘗試做一下哦！_美食料理

老许段子社

2023-04-23 20:43:05

草莓小蛋糕，美味可口，喜歡的可以嘗試做一下哦！

草莓放入料理機打成泥狀。蛋清和蛋黃分開

把蛋清打起粗泡時放入幾滴白醋。打至泡沫略豐富時加入一勺白糖。用打蛋器再打3分鐘，蛋清打至泡沫非常豐富，再加一勺白糖。

用打蛋器再打5分鐘，蛋清的泡沫豐富而細膩時，把剩餘的白糖全部加入。用打蛋器再打3分鐘，蛋清打至濕性發泡時，露出小彎鉤時即可。

蛋黃加色拉油用打蛋器攪打均勻，看不到油花。加入100g草莓泥拌勻。

加入混合過篩後的低粉和玉米淀粉攪打均勻。把三分之一的蛋清和面糊拌勻。把剩餘的蛋清與之前的面糊再攪拌均勻。

把面糊用勺子，舀到紙杯中八分滿。烤箱175度25分。

你喜歡這個草莓小蛋糕麼？看上去很有食欲哦，趕緊享用吧！