板栗加雞肉一起燉就是天生一對，5月用來進補再合適不過瞭！
有家味美食
2023-04-23 20:43:11
板栗加雞肉一起燉就是天生一對，5月用來進補再合適不過瞭！簡易版栗子燒雞-咸香帶甜，拌飯好好吃，栗子好好吃，今天來吃栗子燒雞！婆婆很喜歡買糖炒栗子給孩子吃，傢裡冰箱有吃剩的糖炒栗子，心想孩子也不會剝栗子，不如一起剝來炒雞肉、做一道栗子燒雞吧！剛好前天買瞭一隻烏骨雞，雖然沒看過栗子燒烏骨雞(笑)，不過除瞭顏色以外其實吃起來都差不多啦！
栗子燒雞材料：
◎ 烏骨雞2/3隻
◎ 糖炒栗子2/3碗
註：買新鮮的栗子來也很棒，不過要另外處理生栗子，我覺得很麻煩，基本上不會買，傢裡剛好有剩下的糖炒栗子，我都剝殼全下瞭～這是簡易偷懶版。
◎ 水一碗
◎ 薑片約七片、蒜頭三顆
※ 調味：冰糖一點點(約7公克)+一瓶蓋米酒+一瓶蓋醬油+適量鹽巴
栗子燒雞做法：
將薑片以中大火微微煸香
薑片邊緣有點卷起來的樣子後，加入蒜頭爆香。
大火，加入雞肉拌炒
接著加入栗子
加入水以及調味料，大火煮滾後轉中火煮約20分鐘。
煮到微微收汁，加入適當鹽巴調味後，接著少許蔥綠快速拌勻(增色用，可省略)。
※ 湯汁不用煮太幹，因為拌飯很好吃喔^0^
美味的栗子燒雞，吃起來咸咸甜甜的孩子很喜歡的口味，單吃這個配飯就可以吃完一碗瞭呢～
記得薑片一定要煸出香氣才會好吃喔！但是坦白說，我還是比較喜歡一般的白雞。
相关内容
热门资讯
武汉市民排队买玉米和辣椒？负责...
2月6日，武汉飘起零星小雨。东西湖区柏泉街茅庙集上红灯满街、人头攒动，藕夹、圆子、豆丝、卤牛肉、米酒...
褚半农：上海人和饺子
最近几年，一到冬至、春节等节口上，网上必定出现“上海人吃不吃饺子”的争论。一方大力宣传“冬至日必吃水...
原创 “...
立春一过，天气乍暖还寒，正是身体需要调整适应的关键时期。老话说得好：“立春不养阳，一年都白忙。”这时...
从头暖到脚！浙江这9道羊肉美食...
寒潮来袭，今明两天浙江部分地区有雨夹雪或雪，山区降雪较明显，大部地区日平均气温过程降温幅度10～12...
湖湘有戏·看戏（双语）〡一口气...
看饿全网！越剧《九斤姑娘》这段“报菜名”贯口，堪称戏曲界的“吃播天花板”。俏皮小花旦眼神灵动，贯口听...