春寒料峭，來鍋清淡溫潤的羊肉燉白蘿卜，又暖和又滋補_美食料理

小磊搞笑段子

2023-04-23 20:43:13

羊肉性溫，是女性朋友們寒冷天最宜食用的，腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。春寒料峭，不坊用羊肉搭配白蘿卜，清淡滋補，暖暖的還消食順氣。

主料：白蘿卜700g、羊肉1000g

輔料：花椒、大料、香葉、桂皮、茴香、薑、紅辣椒、鹽、胡椒粉、蔥等均適量羊肉燉白蘿卜的做法步驟：

1.準備食材

2.花椒、大料、香葉、桂皮、茴香、薑、幹紅辣椒、蔥等調料備用

3.羊肉冷水下鍋，煮開後，清除雜質

4.一塊塊夾出來（我一般是在煮開的水鍋中用筷子夾住一塊肉，快速反復來回的涮，去除血沫和雜質）

5.另起鍋，把肉放電飯鍋，加入水

6.放入調料（調料也可放在調料盒或調料袋裡），蓋上電飯鍋蓋子，擦電，設置時間為2小時

7.白蘿卜切滾刀塊

8.起鍋前40分鐘左右放入白蘿卜和鹽

9.喜歡的放點兒胡椒粉，吃肉喝湯好滋味

小貼士：調料也可放在調料盒或調料袋裡