很多南方的朋友都說每頓飯沒有一碗熱乎乎的帶湯美食,那這頓飯就不算完整!
肉湯如排骨湯、鮮雞湯;甜湯如四紅湯、馬蹄水,薑湯!再勞累的一天,一口熱乎湯喝下去也可以暫緩疲憊瞭!

要是問最喜歡我是評不出來,隻要好喝都喜歡,哈哈哈,對湯我一直是博愛的!
在分享我愛的熱湯菜譜之前,先說一點關於湯的註意事項!一定要收藏哦!
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關於湯的註意事項有這些
●排骨燉煮時間隻需60—120分鐘即可!
●魚湯燉煮時間隻需60分鐘即可!
很多人都覺得,熬煮時間越長,湯就越有營養。這是完全錯誤的!
其實熬得時間越長,容易使嘌呤過多,營養流失,如果是想放入蔬菜的話,應該是隨放隨吃。
●這些朋友千萬不能餐前喝湯!
很多人認為餐前喝湯養胃!有些人確實是養胃,但是有些朋友就不太適合瞭!
比如經常感到胃脹、燒心、反酸的人,他們一般都是消化不好,胃酸分泌較少,餐前喝湯容易沖淡胃液!
●註意控制鹽的攝入量!
鹽攝入過多容易增加腎病、心臟病的風險。煲湯時建議不要放味精、生抽這些調料,等要喝之前可以加入一些鹽調味,這樣更容易控制鹽的攝入。
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【玉米排骨湯】

食材:
甜玉米、排骨500克、胡蘿卜1條、薑片5片、鹽適量、香蔥或者香菜適量
做法:
先將排骨砍成均勻的段,再將排骨焯水,排骨變色就撈出來。玉米胡蘿卜也砍成段,薑切片。鍋中加水,胡蘿卜、玉米、排骨、薑片一起煮。高壓鍋的話壓20分鐘左右,普通蒸鍋鐵鍋封閉性不好的鍋煮沸後再煮1個小時,最後加點雞精和鹽調味提鮮,撒上香菜或蔥花。小貼士:
水可以多一點,免得煮幹瞭。

【四紅湯】

食材:
紅棗50克、花生50克、甘汁園純正紅糖適量、紫米50克、紅豆50克
過程:
1、紅棗、紅豆、花生、紫米混合洗凈;
2、將洗好的材料加適量水放入燉鍋,大火煮開,小火慢燉到比較濃稠;
3、加入紅糖,煮到紅糖融化,即可開吃。

今天的美食分享到這裡,感謝您的閱讀。