爆炒肥腸，鮮嫩不老，美味下飯，剛出鍋就被搶光_美食料理

爆炒肥腸，鮮嫩不老，美味下飯，剛出鍋就被搶光

一堆的美食

2023-04-23 20:45:15

爆炒肥腸，鮮嫩不老，美味下飯，剛出鍋就被搶光

一份肥腸切成小塊備用，準備一點青椒切成小塊，準備一個紅椒清洗幹凈，也切成小塊。再來準備半個洋蔥，把洋蔥切成絲，把洋蔥稍微掰一下，這樣待會在炒的時候容易炒散，把生薑切成薑片，大蒜也切成片，準備一點幹辣椒剪成小段，鍋中加入清水，把肥腸冷水下鍋，再加入一點料酒，我們先來把肥腸焯一下水，去除腥味。煮個一分鐘就可以瞭，然後我們撈出來備用。

把鍋燒熱加入油。薑蒜片、幹辣椒。再來勺豆瓣醬。一起翻炒一下。炒出紅油，倒入青紅椒。然後我們開大火一起翻炒一下，料酒去腥。少來一點點清水，稍微一點點鹽，再來一點雞精，白糖提鮮，生抽醬油一點點，少許的胡椒粉，開大火翻炒一下。

再來把洋蔥倒進來，開大火繼續翻炒一下。出鍋之前淋入一點香油，再次翻炒均勻一下，出鍋裝盤即可。今天的爆炒肥腸就制作完成，大傢喜歡可以試著一起做一下，是一道非常不錯的下酒菜，也非常的下飯。

小編最擅長傢常菜，用心下廚做美味的美食，分享健康美食！今天吃什麼呢？找夾竹桃有真善美，總有驚喜！

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