包子花卷都不會？教你面食新做法，5分鐘就能學會_美食料理

包子花卷都不會？教你面食新做法，5分鐘就能學會

忠哥美食记

2023-04-23 20:47:06

哈嘍大傢好，歡迎來到超時光解饞坊和我一起聊美食，對於吃貨來說，這世間上就隻有兩種東西，一種是可以吃的，一種是不可以吃的。人間極品千千萬，而我隻鐘意美食，我想屏幕前的你也對吃有一定的研究，下面和我一起探討一下吧。包子花卷都不會？教你面食新做法，5分鐘就能學會。

大傢好，今天分享一個比包子還要簡單的面食新做法，準備酵母三克，溫水150毫升，小麥面粉300克，順著一個方向攪拌成面絮狀，之後再揉成光滑面團，蓋上保鮮膜醒發體積兩倍大。

我準備的是三斤肉餡，200毫升清水分三次加入，順著一個方向攪拌上勁，之後加入兩勺鹽，250克蠔油，一大勺雞汁，15克生抽20克老抽、蔥、薑、蒜末，再準備一節蓮藕用絞肉機絞碎加進去，這樣調出的肉餡吃起來口感脆脆的，面條已經完全發酵好瞭，案板上撒一點幹面粉，取出面團向前揉搓，大約4分鐘，之後再搓成長條。

再分成和餃子皮大小一樣的面劑子，這種做法不需要有折子，隻需要把收口收簷式不漏湯汁就行瞭。之後再把收口朝下，喜歡的可以用紅曲米粉加水做一點裝飾修飾一下，做好後蓋上保鮮膜，二次發酵至。一

上一篇：北方鍋烙的傢常做法，點點的冰花還金黃酥脆，關鍵做法就在這裡

下一篇：不管是拔絲地瓜還是烤地瓜，都不如這種有年味的做法好吃，吃過嗎

包子花卷都不會？教你面食新做法，5分鐘就能學會

相关内容

热门资讯