春節倒計時，推薦8道好吃“炸菜”，香辣咸口，酥脆好吃，太香瞭
春節倒計時，推薦8道好吃“炸菜”，香辣咸口，酥脆好吃，太香瞭。今天是1月17日，還有4天就是除夕夜到來。今年除夕是農歷臘月三十。除夕是農歷年最後一天，也是辭舊迎新的重要一天。除夕這天，一傢人都會坐在一起吃團圓飯過年。
今天是臘月二十六，很多人都開始買年貨來準備過年瞭。最近幾天我們農村人開始炸肉丸，炸豆腐，炸藕夾等美食，用來年夜飯一傢人食用，或是用來招待客人都很不錯的。今天來推薦8道好吃“炸菜”，香辣咸口，酥脆好吃，太香瞭。
炸平菇
食材：平菇適量，面粉適量，淀粉少量，雞蛋液1個。
做法：
①、將平菇洗凈後控幹水分，撕成長條放入盤子備用。
②、往湯盆裡倒入適量的面粉，淀粉，清水，食鹽，雞蛋液，胡椒粉，辣椒粉攪拌成面糊倒入平菇裡拌勻。
③、鍋裡多倒入些食用油，油溫7成熱，下入裹滿面糊的平菇炸至金黃酥脆控油裝盤即可。
炸油豆腐
食材：老豆腐3塊
做法：
①、將豆腐洗凈切成小塊控幹水分裝盤備用。
②、鍋裡倒入食用油，油熱下入豆腐至飄起來，金黃後撈出來控油裝盤即可。
油豆腐可以用來燉湯，炒菜吃都很不錯。
炸春卷
食材：春卷皮適量，豬肉半斤，芹菜少量。
做法：
①、將豬肉去皮洗凈剁成碎末，生薑洗凈切成碎末放入肉末裡。
②、芹菜洗凈切成碎末放入肉末裡，加入適量的生抽，食鹽，蠔油，胡椒粉攪拌均勻備用。
③、用春卷皮包入肉末，辦成春卷後放一邊備用。
④、鍋裡倒入食用油，油溫7成熱，下入春卷炸至金黃酥脆撈出來控油裝盤即可。
黃金蝦
食材：基圍蝦適量，面粉適量，面包糠適量，生薑少量。
做法：
①、基圍蝦去頭去蝦殼洗凈放入湯盆裡，加入適量的食鹽，生抽，生薑片攪拌醃制入味。
②、往湯盆裡倒入適量的面粉，食鹽，少量的清水，胡椒粉攪拌均勻成面糊備用。
③、醃制好的蝦仁放入面糊裡，撈出來放入面包糠裡裹滿面包糠備用。
④、鍋裡倒入些食用油，油熱，下入蝦仁炸至金黃酥脆，撈出來控油裝盤即可。
藕夾
食材：蓮藕一節，豬肉少量，生薑少量。
做法：
①、豬肉去皮洗凈，加入的生薑剁成肉末，加入生抽，食鹽，蠔油攪拌備用。
②、蓮藕削皮後洗凈切成薄片備用，將醃制好的肉末放入蓮藕片裡，用另一個藕片蓋好捏緊備用。
③、往湯盆裡倒入適量的面粉，清水，食鹽，攪拌成面糊，放入藕夾裹滿面糊備用。
④、鍋裡倒入食用油，油熱下入藕夾炸至金黃酥脆撈出來控油裝盤即可。
炸肉丸
食材：豬肉500克，面粉適量，食鹽適量，生薑少量，雞蛋液二個。
做法：
①、豬肉去皮洗凈剁成肉末，生薑洗凈切成碎末放入肉末裡，加入食鹽，生抽，二個雞蛋液攪拌均勻備用。
②、鍋裡倒入食用油，油熱，用手將肉泥團成小丸子放入油鍋炸至金黃酥脆控油裝盤即可。
炸魚
食材：小魚2斤，生薑少量。
做法：
①、將小魚處理後洗凈，加入生抽，食鹽，生薑洗凈切成絲放入小魚裡攪拌均勻醃制入味備用。
②、往湯盆裡加入的面粉，清水，食鹽，胡椒粉，五香粉攪拌成面糊備用。
③、醃制好的小魚放入面糊裡，裹滿面糊備用。
④、鍋裡倒入食用油，油熱下入小魚至金黃酥脆控油裝盤即可。
炸小酥肉
食材：豬肉1斤，生薑少量，面粉適量，淀粉少量。
做法：
①、豬肉去皮洗凈切成條放入湯盆裡，加入適量的生抽，食鹽，五香粉攪拌均勻入味備用。
②、往湯盆裡加入食鹽，適量的面粉，淀粉少量，適量的清水，胡椒粉攪拌面糊倒入肉條裡拌勻，
③、鍋裡倒入食用油，油熱下入裹滿面糊的肉條炸至金黃酥脆控油裝盤即可。
總結
春節倒計時，推薦8道好吃“炸菜”，香辣咸口，酥脆好吃，太香瞭。還有幾天就過年瞭，大傢開始往傢裡趕，準備回傢和傢人一起過年，吃團圓飯。傢裡人也開始買年貨，做各種美食，準備迎接新年瞭。以上的道好吃“炸菜”，香辣咸口，酥脆好吃，很適合用來和傢人一起吃團圓飯，或是總結招待客人倍有面子。我是
@湖北人燕子