羊肉容易消化吸收，多吃有助提高身體免疫力，但這些禁忌你要瞭解_美食料理

小葛说花草

2023-04-24 12:03:47

羊肉是我國人民的主要菜肴之一。羊肉比豬肉更嫩，脂肪和膽固醇含量低於豬肉和牛肉。羊肉質軟，易於消化吸收。多吃羊肉可以提高身體的抵抗力。

俗話說：“美食要美器相伴，藥療不如食療”。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補元陽、補血的溫補品。無論是冬天還是夏天，人們都要及時多吃羊肉，以祛濕避寒，暖心暖胃。

羊肉的作用

補血溫經，用於產後血虛經寒引起的腹痛。

溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒引起的惡心、疲倦、發熱等癥狀。

溫補肝腎，用於治療腎陽虛引起的腰膝酸軟、陽痿等癥。

去膜羊肉250克，切塊，煮至半熟，與大蒜同服，三天一次，治腎虛陽痿。

脾胃虛弱消化不良者，可將羊肉50-150克洗凈切成薄片，與高粱米煮成粥，佐以調料食用。

吃羊肉的註意事項

羊肉可供一般人群食用。特別適合腸胃虛弱、胃寒者。不過，羊肉也有一些禁忌需要註意。

天熱或發熱患者慎食；水腫、骨蒸、瘧疾、外感病、牙痛及一切熱病者禁食。

有些疾病不宜吃羊肉。口舌經常糜爛、目赤、口苦、煩躁、咽幹、牙齦腫痛或腹瀉者，或中藥服用半夏、菖蒲者忌食羊肉。肝病、高血壓、急性腸炎或其他傳染病及發熱期間不宜服用；外感發熱者慎用。

羊肉不宜與紅酒同食，同食會發生化學反應。

避免吃西瓜。因為羊肉性甘熱，而西瓜性寒，屬於生冷之品。食入後，不僅使羊肉的清熱作用大打折扣，而且阻塞脾胃。

（圖源網絡）