一夜火出圈的淄博燒烤，它的魅力究竟在哪兒？
豆果美食
2023-04-24 12:06:20
小餅、小蔥、烤肉串帶火瞭一座城市！這兩天被淄博燒烤刷屏，火出圈瞭！
By 豆果美食達人 眉眉健康廚房
不少人前往淄博打卡，但是燒烤店排隊等位幾小時還是一席難求，大熱天的等著也實在難受！小果兒今天教你在傢自制傢常版淄博燒烤，給你省去排隊的時間，外焦裡嫩的肉串搭配上小蔥和酥香的小餅，層層遞進，傢人直呼吃不夠！
By 豆果美食達人 眉眉健康廚房
點擊圖片
進入小程序查看菜譜
· 食 材 清 單 ·
| 牛肉 500g | 小蔥 適量 |
| 山茶油 30g | 面粉 400g |
| 開水 130g | 冷水 130g |
| 麻辣香鍋粉 適量 | 孜然粉 1勺 |
| 燒烤料 適量 | 香辣汁 適量 |
| 醬油 20g |
· 做 法 ·
牛肉切塊，碗中
放入麻辣香鍋粉
孜然粉、醬油、茶油醃制
牛肉穿成串，噴山茶油
180度烤20分鐘
取出撒上燒烤料和香鍋粉
碗中倒入面粉，一半
用開水燙面一半用冷水攪拌
倒入15克山茶油
揉成團醒面20分鐘
面團排氣後，揉成
長條搟開搟薄成小餅狀
平底鍋烙一面上色後翻面
盤中倒入燒烤料
香辣汁、麻辣香鍋粉
烙餅兩折，開合處蘸醬
餅中放入肉串、
洗凈的小蔥、包裹起來
「你還想學什麼菜譜呢？」
快來一起分享吧
?點個關註一起幹飯?
相关内容
热门资讯
武汉市民排队买玉米和辣椒？负责...
2月6日，武汉飘起零星小雨。东西湖区柏泉街茅庙集上红灯满街、人头攒动，藕夹、圆子、豆丝、卤牛肉、米酒...
褚半农：上海人和饺子
最近几年，一到冬至、春节等节口上，网上必定出现“上海人吃不吃饺子”的争论。一方大力宣传“冬至日必吃水...
原创 “...
立春一过，天气乍暖还寒，正是身体需要调整适应的关键时期。老话说得好：“立春不养阳，一年都白忙。”这时...
从头暖到脚！浙江这9道羊肉美食...
寒潮来袭，今明两天浙江部分地区有雨夹雪或雪，山区降雪较明显，大部地区日平均气温过程降温幅度10～12...
湖湘有戏·看戏（双语）〡一口气...
看饿全网！越剧《九斤姑娘》这段“报菜名”贯口，堪称戏曲界的“吃播天花板”。俏皮小花旦眼神灵动，贯口听...