壹邦健康知識:夏季養生，重在清暑化濕，這款靚湯簡單易操作_美食料理

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2023-04-24 12:09:15

夏季天氣炎熱，許多人一到夏天便對煎炸油膩的東西提不起興趣，這時候多吃粥湯可以為我們補充水份，每天喝一點湯，不僅可以調養腸胃，還可以促進食欲；今天分享一些養生湯的做法，閑暇時候也可以做一些湯水給傢人，一起來看看吧。

一、綠豆冬瓜湯

做法：

1、綠豆淘洗幹凈；冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成3厘米見方的塊；蔥切長段；薑切大片。

2、鍋置旺火上，摻入鮮湯燒沸，放入薑片、綠豆、蔥段，然後改用小火加熱，慢熬至綠豆酥爛，再放入冬瓜塊燉至冬瓜軟嫩而不爛時，加入少許精鹽調味，裝入湯碗即成。

二、開胃蘋果湯

做法：

1、把所有材料準備好。

2、豬脊骨洗幹凈，剁成塊。

3、豬橫脷洗幹凈，去掉掛在上面的白油，切成塊備用。

4、蘋果去皮去核，切塊。

5、紅蘿卜、玉米去皮切塊備用。

6、鍋中註入適量清水，水開後放進豬脊骨、豬橫脷，大火煮開，逼出浮沫。

7、取出，用清水沖幹凈備用。

8、湯鍋中註入適量清水，放進準備好的所有湯料。

9、蓋上鍋蓋，大火煮開轉中小火煮1小時即可熄火。

三 、茯苓豬骨湯

做法：

1、將冬瓜、西瓜清洗幹凈，切成塊。

2、蜜棗清洗幹凈。

3、豬骨斬件，清洗幹凈，入沸水中汆去血水。

4、將2000毫升清水放入瓷磚鍋中，煮沸，加入茯苓及上述材料，煮沸後煮沸。

5、然後改用文火煲3小時。

6、最後加鹽調味即可。

四 、竹蔗茅根瘦肉湯

做法：

1、豬瘦肉洗凈，切厚片，飛水。

2、竹蔗洗凈，切成小段：馬蹄去皮，洗凈：鮮白茅根、蜜棗洗凈。

3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。