藏在身邊的“補腦冠軍”延緩大腦衰老，經常用腦要多吃_美食料理

阿昊旅行故事

2023-04-24 12:09:56

要想大腦靈活，要經常吃補腦食物，每天都會在飲食上註意，多吃蛋白質高的，健腦的食材，，還可以健腦益智，補充腦力和體力，今天給大傢推薦幾款補腦食物，不管是老年人，上班族，還是學生要要常吃補腦食物，有助於提高生活質量，希望能夠幫助到大傢！！！！

一、小炒扇貝肉

食材:青紅椒，扇貝，薑蒜

做法:①扇貝清洗幹凈，用水浸泡去掉裡邊的臟東西，在清洗幾遍控幹水分

②將扇貝肉加適量薑片和一勺料酒去腥

③鍋中放入適量的油，放入薑蒜爆香，倒入扇貝肉大火翻炒，加入青椒繼續翻炒，加兩勺生抽，一勺蠔油，少許白糖，小半碗淀粉水翻炒均勻即可出鍋

二、空心菜炒牛肉

食材:牛肉，空心菜，幹辣椒

做法:①空心菜洗凈切段，牛肉洗凈切片，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一勺花椒油，半勺雞精，半勺胡椒粉，適量蠔油，薑蒜抓勻醃制20分鐘左右

②鍋中放入適量油，放入幹辣椒爆香，放入醃好的牛肉，大火翻炒，炒至變色，加空心菜翻炒，加適量鹽調味翻炒均勻即可出鍋

三、青椒炒雞蛋

食材:雞蛋，青椒，蒜末，小米辣

做法:①青椒洗凈切塊，雞蛋剝皮切塊，小米辣切圈

②鍋中放入適量油，放入青椒翻炒盛出備用

③鍋中放入適量油，放入蒜末，小米辣，老幹媽倒入雞蛋大火翻炒，倒入青椒，加適量鹽，一勺生抽，適量雞精調味即可

四、酒鬼花生米

食材:花生米，幹辣椒，花椒

做法:①花生米用溫水浸泡半小時左右，泡好去皮，放入冰箱中冷藏一晚

②鍋中放入適量油，放入凍好的花生米，小火慢炸，鍋中大量起泡後轉中火，炸至顏色微黃撈出

③鍋中留底油，放入幹辣椒和花椒炒香，放入花生米，加適量鹽，少許糖翻炒均勻加一勺白酒翻炒均勻即可出鍋