被驚艷到瞭！蜂蜜雞腿這樣做，好吃不膩還下飯，姐妹們別錯過哦_美食料理

幸运宝宝

2023-04-24 12:09:57

#頭條創作挑戰賽#

蜂蜜雞腿是一道美味的傢常菜，不僅氣質香甜可口，而且雞肉本身富含蛋白質、礦物質和維生素等營養成分，適合各個年齡段的人群食用。

在這篇小哥中，我將為大傢介紹蜂蜜雞腿的做法和制作技巧，讓您在傢中輕松制作出美味的蜂蜜雞腿。

一、食材準備

制作蜂蜜雞腿所需的食材有：雞腿、生薑、大蒜、蜂蜜、醬油、料酒、白胡椒粉、鹽、淀粉和油。

雞腿中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對於兒童、青少年和運動員等人群有著很好的補充作用。薑和大蒜具有驅寒祛濕、健脾開胃等作用，可以增強身體免力。蜂蜜中含有多種氨基酸和礦物質，對於保護肝臟、增強免力和緩解疲勞等方面有著很好的效果。

二、制作步驟

雞腿去骨後，洗凈晾幹，用刀在雞肉表面切上幾道口，以便入味。

薑和蒜分別切成末，放入碗中。

加入適量料酒、醬油、蜂蜜、鹽，攪拌均勻。

將雞腿浸泡在調料汁中，醃制30分鐘至1個小時。

取出雞腿，瀝幹表面水分，均勻地撒上一層生粉。

熱鍋涼油，放入雞腿，小火慢煎至兩面金黃，表皮變得脆美即可。

三、制作技巧

雞腿的大小不一，如果時間充足，最好提前用刀在雞肉表面切上幾道口，以便調料更好地滲透。

如果喜歡更加香甜的氣質，可以適量加入蜂蜜，但不要過量，以免太甜影響口感。

煎雞腿的時候，火候要適中，避免煎過頭導致表皮糊掉或者內部沒有熟透。

熱鍋涼油可以讓雞肉煎的更加酥脆，同時也可以避免油熱過度導致食材變焦。

四、總結

蜂蜜雞腿是一道簡單易做又營養美味的傢常菜，雞肉香美多汁，蜜糖的甜味與雞肉的鮮味融為一體，別有一番風味。蜂蜜富含糖類、礦物質和維生素等營養成分，對於體虛、產婦、兒童等人群都有很好的滋補作用，是一道營養豐富的美食。