淄博燒烤丨暴富和暴瘦隻能選一個，烤餅供不應求，老板瘦瞭20斤！_美食料理

淄博燒烤丨暴富和暴瘦隻能選一個，烤餅供不應求，老板瘦瞭20斤！

星球技术官

2023-04-24 12:11:17

據報道，淄博的小餅烤爐加蘸料、靈魂燒烤三件套已經成為瞭一種美食現象，每天吸引著無數食客前來品嘗。楊峰的小餅烤爐更是成為這一現象中的佼佼者。作為淄博人，楊峰經營著一傢生產淄博小餅的食品公司。他僅用瞭一個月的時間，就將生產車間擴容瞭三次，但是產能仍然供不應求。由此可見，這種小餅烤爐加蘸料、靈魂燒烤三件套的美食已經成為淄博的名片，甚至是全國的一道亮麗風景線。

不過，這樣的美食熱潮也帶來瞭一些負面影響。據楊峰介紹，自從生意變好後，他每天隻能休息兩三個小時，原本體型不胖的他一下子瘦瞭20斤。這樣的狀況並非隻有楊峰一個人面臨，隨著越來越多的食客前來品嘗，許多餐廳老板也同樣面臨這個問題。他們需要每天早早起床去進貨，再準備食材，忙到深夜才能休息。美食背後的艱辛對於這些從業者來說是常態，但卻很少被人關註。

圖片：來自看看新聞

據瞭解，淄博燒烤小餅是山東省淄博市的一種傳統小吃，也是淄博的代表性美食之一。它是一種口感酥脆、香氣四溢的烤餅，通常用麥粉、面粉等多種面粉制成，搭配各種配料，如蔥花、豆沙、芝麻、花生等，口感鮮美，深受當地人和遊客的喜愛。淄博燒烤小餅的制作過程相對復雜，需要將面團揉搓成薄餅，再放入烤爐中烤制，最後配以各種配料，成為一種美味的小吃。搭配最近大火的淄博燒烤，可謂是一絕。

在淄博燒烤火爆出圈的當下，我們不能否認美食帶給我們的經濟效益與舌尖體驗，然而，在追求美食的同時，我們也應該尊重從業者的勞動價值，關註他們的身體健康。

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