山東婚宴有多“硬核”？21個菜隻要500，網友：還是山東人實在
山東婚宴有多“硬核”？24個菜隻要500，網友：還是山東人實在！食材有個性，小小有工坊，大傢好，我是小小，今天小小再跟大傢分享山東農村的婚宴大席，20菜4湯，隻要500元，個個都是硬菜，看完後不少網友表示，山東人真是熱情又實在。
山東人，給人的第一印象就是熱情好客，但看完他們鄉村特有的婚宴後，不少網友表示太實在瞭，一桌20多個菜才500元，量大實惠又美味，什麼燒雞肘子牛肉等等，全是硬菜，外省人看完後直呼不可思議，下面小小就帶大傢看看山東婚宴“大席”，看看按這個標準，在你們那是什麼價格呢？
01、蔥拌牛肉提前鹵好的牛肉切成薄片放入大盆中，加入小蔥段和調料翻拌均勻，再裝盤分裝，牛肉的分量很足，調味也到位，看上去就很好吃，因為這道屬於涼拌菜，所以制作起來比較節省時間。
02、羊肉羊肚凍拼盤羊肉和羊肚凍拼盤也是冷盤之一，沒有什麼技術含量，直接將食材切好裝盤就可以上桌瞭，雖然擺盤簡單不講究，但看上去還是很好吃的。
03、燒雞先做的燒雞，出鍋後熱氣騰騰，再上一把香菜段，真是色香味俱全，但這也是其中最簡單的一道硬菜。
04、大肘子燉的大肘子，一盤隻能放下一個，濃油醬赤的顏色看上去就很有食欲，皮酥肉爛的即視感。
05、油炸蟹腳棒這道菜應該是小朋友的最愛，因為是速食品，所以也是比較好制作的那種，炸熟瞭就能上桌。
06、麻辣小龍蝦一大盆的麻辣小龍蝦，誰看瞭不饞！因為是大席菜，所以一般都大分量制作再分裝，一般菜品都是用盤子分裝，而這道菜是用盆分裝，可見其分量多足。
07、地瓜丸子地瓜丸子，一道甜品小零食，也是小朋友的最愛，基本上一上桌，一人吃一兩個就光盤瞭。
08、鹽水大蝦水煮大蝦，擺盤雖然簡單但也能看出用心，中間撒瞭香菜和一個用塑料杯裝的蘸料。
09、糖醋裡脊糖醋裡脊這道菜，好像在婚宴上已經流行很多年瞭，記得小時候吃婚宴就有這道菜，受歡迎程度很高。
10、四喜丸子四喜丸子是正宗魯菜，肉餡肥瘦比例均勻，肉的顆粒感也比平時的肉餡大一些，吃起來更過癮。
11、芹菜炒雞胗這道菜真的超級下飯，雞胗脆爽無比，但一定要在炒前處理幹凈才行。
12、腰果蝦仁山東大席的腰果蝦仁是先將蝦仁搭配胡蘿卜和黃瓜炒熟，然後直接一勺一勺地撒上腰果。
13、油潑魚活魚現殺現宰，然後上鍋蒸熟，最後在魚身放入蔥絲香菜絲，淋上熱油呲啦爆香。
14、燉排骨排骨的分量也是夠足的，看賣相就覺得燉煮到位，很軟爛。
15、青椒魷魚圈不需要復雜的調料，重在食材，魷魚圈配上兩個辣椒的簡單一炒，鮮美可口，越吃越香。
16、涼拌牛外腰這道菜算是山東特色，在別的地方很少看到。
17、幹煸蕓豆說是幹煸蕓豆，但看上去更像是涼拌蕓豆，扁豆煮熟後加入紫橄欖，胡蘿卜，彩椒絲和調料拌勻即可。
18、京醬肉絲雖說看上去不太精致，豆腐皮和蔥絲擺放隨意，但肉絲的分量十足，看著好實惠。
19、羊肉湯羊肉湯提前燉煮好，出鍋後裝盆撒上香菜碎，賣相還不錯。
20、罐頭雞蛋湯罐頭雞蛋湯也是山東特色吧，好像是黃桃罐頭打入蛋液制作而成的，不知道味道怎麼樣。
21、長壽湯這個湯應該很多朋友都聽說過，但很少有人喝過，據說是大補，沒想到能出現在婚宴餐席上。
看完上面這些菜品，你相信隻要500元就能做一桌嗎？誰看瞭不說一句山東人真實在！感覺個個都是硬菜，沒有什麼青菜類的菜品，而且分量十足，用老板的話說，他們是專門做這種“大席菜”的，都是真材實料，各種肘子，燒雞，魚等等硬菜都是自己加工的，因為幹瞭好多年，做出瞭口碑，所以薄利多銷。
各位食友們，看完後你覺得山東的婚宴餐席怎麼樣？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）