老爸自創萬能調料汁，隻需多加一點它，無論拌啥涼菜，又香又好吃
老爸親手做的萬能調味醬，多加一點，拌什麼涼菜，又香又好吃
你好，小老板又和你見面瞭！今天，我們就來說說萬能醬！現在經濟條件好轉，大佬們吃的也越來越講究瞭！以前隻要吃能肉就很好吃，現在講究的是味道。來看看這道菜的味道、香氣、口感好不好！小初的爸爸現在很挑剔，對冷菜的要求很高。廚師經常在外面買冷沙拉，他的父親對此抱怨不已。他不喜歡醬汁的味道！
後來我在傢裡做瞭一些萬能的調味醬。大廚不得不說爸爸做的萬能醬很好吃，我也能輕松調出好吃的涼菜。小廚師問爸爸怎麼做好吃的萬能醬？爸爸說：這個辣醬的做法很簡單，隻需要加入適量的配料，再加一點花生油就可以瞭。這樣拌出來的涼菜，非常入味，很好吃！所以爸爸在做萬能辣醬的時候，關鍵的一步就是要多加一點花生油，這樣無論拌什麼涼菜，都香香可口。
下面大廚分享黃瓜拌法。如果您有興趣，請看一看。
首先準備好必要的食材：小辣椒、大蒜、白醋、白芝麻、老抽、鹽、花生油、黃瓜、香菜
第一步：將買回來的小辣椒用清水沖洗幹凈。洗辣椒的時候把辣椒上的石頭去掉，切的時候比較方便。將辣椒洗凈切碎。必須切得很細，這樣辣椒的味道才能充分釋放出來。將辣椒切碎，放入小碗中備用。將準備好的大蒜去皮。
第二步：大蒜磨碎後，迅速將蒜末切碎，將蒜末放入碗中待用。這兩種材料處理好後，將鍋洗凈，煮幹。鍋幹後，加入兩勺花生油。記得放上花生油，這樣的辣醬香香可口！用小火加熱油。當溫度達到50%時，將蒜末和辣椒加入鍋中以提味。
第三步：聞到香味後立即取出，放入碗中撒上少許芝麻，快速攪拌均勻，利用餘溫激發芝麻香味。然後在碗裡倒入一些醬油和白醋，這樣可以讓醬汁更入味，攪拌均勻，然後加入適量。
第四步：拌好香料醬後，將買來的黃瓜洗凈，將黃瓜切成段，裝盤備用。香菜洗凈，香菜洗凈切塊，將黃瓜撒在黃瓜上，將調味汁淋在黃瓜上拌勻。
這麼簡單的萬能調料，即食，你學會瞭嗎？爸爸自制的萬能調味醬非常簡單。隻需多加一點，就可以輕松做出美味的涼拌菜。此外，這種香料醬的用途非常廣泛。無論搭配什麼涼菜，都香香可口！