米飯裡放一物，普通米飯也會變成“抗癌食物”，大小超市都能買到_美食料理

小冰说美食

2023-04-24 12:15:21

米飯是很多人都喜歡吃的主食，但是對於我們現在吃的米飯來說，精白米粉已經成為瞭主食。此外，還有其他研究表明，經常吃白米飯的人比不經常吃白米飯的人更容易患上2型糖尿病。那是不是就不能吃米飯瞭？

不，大米最大的好處就是可以為人體提供能量，從而使人更加精神。但是比較忌諱的方法之一是自己煮米飯。這樣的米飯吃得越多，就越容易面臨高熱量的危險。今天教大傢一個好方法。在大米中加一些，白米還可以成為大大小小的超市都能買到的“抗癌食品”。

這裡唯一提到的是全谷物。什麼是全麥食品？全谷物是指完整的、破碎的、壓碎的或片狀的谷物。與我們吃的大米相比，它保留瞭含淀粉的胚乳、胚芽和稻殼。

比起各種豆類的粗糧，更容易接受。如果你天生對豆類敏感或不喜歡吃有豆味的食材。不重要的是我們每天吃的米飯更營養，營養密度更高，五谷雜糧也是很好的物質。

首先，您可以添加1/3的米基黑米。黑米中含有豐富的花青素和膳食纖維，這些營養素可以彌補大米中營養素的不足。此外，用黑米煮的米飯色澤非常漂亮，既誘人又美味。

其次，除瞭黑米之外，還可以加入適量的糙米，營養價值很高。每100克糙米含有豐富的膳食纖維、蛋白質、碳水化合物、鐵、鎂、磷、硒、鈣、鉀等，其綜合營養價值高於精米。

此外，對粗糧的研究也表明，經常食用粗糧的人不僅可以降低患心血管疾病的可能性，還有助於對抗惡性腫瘤。可以說是幫助大傢“抗癌”的食品。

那我們該怎麼辦呢？

煮飯的時候可以按照五谷雜糧1的比例，白米2的比例來煮。煮之前大傢要註意的是，很多人怕米飯不幹凈，所以.他總是會洗幾次。

但這種做法是錯誤的。大米中的大部分維生素都存在於米粒的外層，但也有一部分是溶於水的水溶性維生素。如果多次淘米，隻會流失更多米中的營養成分。.

因此，淘米次數以1～2次為宜。