原標題：蔥油拌面怎麼做，拌面的傢常做法

拌面是的種類有很多，有蔥油拌面、雞蛋醬拌面、番茄雞蛋拌面、肉醬拌面、紅油拌面、芝麻醬拌面等等，今天我們就一起來看看。

蔥油拌面

1.準備食材：香蔥、豬油、蠔油、醬油、白糖、鹽。

2.將蔥切段，將蔥白和蔥葉分開。

3.將面條煮熟後放入涼水中備用。

4.鍋中放比平時多一些的油，小火放入蔥白煎炒至焦黃色，再放入蔥葉同樣煎炒成焦黃色。

5.調醬汁，小碗內放入1湯匙蠔油、3湯匙醬油，再放入1湯匙白糖攪拌拌勻。

6.將醬汁倒入蔥油中攪拌均勻。

7.將面條放入碗中和醬汁攪拌均勻就可以瞭。

雞蛋醬拌面

1.準備食材：雞蛋、面條、甜面醬、糖、鹽、油、黃瓜、胡蘿卜。

2.蔥切小段，黃瓜、胡蘿卜切絲備用。

2.面條煮熟過涼水備用。

3.雞蛋打散，放進鍋中炒熟備用。

4.起鍋燒油放蔥爆香後放入甜面醬小火翻炒，加入白糖和鹽翻炒均勻。

5.面條放入碗中加入黃瓜絲和胡蘿卜絲，在加入炒好的雞蛋醬攪拌均勻就可以吃瞭。

番茄雞蛋拌面

1.準備食材：西紅柿、雞蛋、蔥、面條、生抽、糖。

2.西紅柿切小塊，蔥切小段，兩個雞蛋打入碗中打散（可以放入一些鹽和醋，讓雞蛋更加的松軟）

3.鍋中倒油將雞蛋炒熟盛出備用

4.另起鍋將面條煮熟過涼備用

5.鍋內倒入水，燒開後，加入一點鹽，放入面條，煮熟撈出，放入涼水中過一下撈出

6.鍋內到少許油，放入西紅柿炒散。

7.加入鹽、生抽繼續熬制出湯。

8.放入雞蛋、糖調味，翻炒一下即可出鍋

9.把炒好的西紅柿雞蛋澆在面條上攪拌均勻即可

芝麻醬拌面

1.準備食材：面條、黃瓜、胡蘿卜、芝麻醬、蔥、香油。

2.蔥切小段，黃瓜和胡蘿卜切絲備用。

3.面條煮熟過涼水備用。

4.鍋中倒入300克清水、120克芝麻醬、2湯匙小火慢慢熬煮，邊煮邊攪拌

5.等花生醬跟水完全融化後加入適量的香油，攪拌均勻

6.面條撈出瀝幹水分後倒入鍋中，拌勻

7.加入適量的蔥花，拌勻後即可

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