花椒油熗綠豆芽、麻辣綠豆芽、豆芽拌香芹、熗拌綠豆芽四道傢常菜_美食料理

小草说搞笑段子

2023-04-25 08:42:43

簡單食材簡單做，傢常的美食傢常的味，下面推薦4道美食，看看哪款是你喜歡的，看看這麼簡單的做法，你能掌握否？是不是你的菜。

豆芽拌香芹

芹菜和豆芽組合清脆適口，下飯下酒，吃瞭特別好消化。

做法：

1. 香芹去葉，切段，焯水。

2. 豆芽掐去兩頭，焯水。

3. 放冷後裝盆，調入鹽、白糖、醋、味精、香油拌勻裝盤。

花椒油熗綠豆芽

花椒油要稍微多點，才能凸顯它的風味，可以用花椒炸油再淋入豆芽上。

做法：

1. 豆芽略焯水，撈出瀝幹，納入盆中。

2. 調入蔥薑絲、蔥花、鹽、醋、燒熱的花椒油拌勻裝盤即可。

麻辣綠豆芽

糊辣味香，清脆爽口，可以加點白醋增加酸味。

做法：

1. 豆芽略焯水，瀝幹，裝盆。

2. 幹辣椒、花椒熗香倒在豆芽上，調入鹽、醬油、香油拌勻即可。

熗拌綠豆芽

熗講究火候，速度，要保持豆芽的脆嫩。

做法：

1. 豆芽掐掉根洗凈。

2. 鍋中入油。下入蔥花爆香，下入豆芽，調入鹽、味精、快速翻炒、淋入花椒油裝盤即可。