花樣烤蛤蜊，一學就會快手菜譜_美食料理

搞笑小圆妹

2023-04-25 08:42:47

【用料】

蛤蜊500克

老酒10g

生抽10g

老幹媽5g

豆瓣醬10g

蔬菜（青椒，辣椒，黃瓜，絲瓜，花菜）隨意發揮

【花樣烤蛤蜊的做法】

蛤蜊清洗幹凈瀝水（小貼士看清洗蛤蜊方法）

備烤盤，鋪錫紙（我純粹就為瞭保護烤盤，土豪就隨意啦）

蛤蜊倒入烤盤，鋪平，230度，讓受熱均勻，烤十分鐘，……（火力大的烤箱可適當減少烤箱火力哦）

蛤蜊在烤期間，可以調一碗辣醬。

油適量，生抽一勺，陳醋一勺，老幹媽辣椒醬一勺，黃豆醬一勺，鹽適量……（圖中的勺子大小，可根據蛤蜊的分量調節）

蔥段切好，黑胡椒備好

十分鐘後取出烤盤，倒入辣醬，撒上蔥花和黑胡椒，再入烤箱，200度，烤3-5分鐘即可哦！

香噴噴的烤蛤蜊就出爐啦

話說，看見邊上的菜花瞭嗎？我是打算蛤蜊烤菜花一起的……我居然忘瞭……忘瞭！

所以大傢自行發揮加入蔬菜類哦～～不能像我提前進入老年狀態

【小貼士】

1.如果買回來的蛤蜊賣傢沒有經過吐沙處理的，就得先放水裡泡會，加點鹽，滴幾滴香油，泡上一會讓它充分突出沙泥。2.然後用手反復搓洗，也可以用刷子刷，把貝殼上的泥土臟東西徹底清新幹凈。