原標題：蛋香和蔥香的完美結合，感受這道蛋香煎餃，一個步驟讓菜生色

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導語：煎餃是很多人十分喜歡的一種食物，基於對美好未來的希冀，餃子本身就有著很好的寓意。如果能夠讓煎餃的樣子有著更好看的表現，確實能夠提升食欲，讓餃子看上去就十分好吃。那麼在制作煎餃的時候如何讓菜更好吃呢？這道蛋香煎餃，一個步驟讓菜生色。

【蛋香煎餃】

食材：餃子皮、豬肉、芹菜、雞蛋

配料：蔥、薑

調味品：生抽、食用油、鹽、香油

時間：15分鐘

【小豬烹飪教學】

1、將豬肉洗幹凈同時將其切片，之後再將其剁成肉末。

2、將蔥薑切成末，將其放在肉糜上，之後將雞蛋打碎放在上面，然後加入鹽和生抽。

3、使用筷子朝著同一方向進行攪拌，註意力度要均勻。

4、在裡面加入芹菜、香油、鹽、生抽，繼續進行攪拌

5、開始包餃子，在餃子邊緣可以使用清水來幫助封蓋，能夠讓餃子皮更加嚴實。

6、起鍋燒油，將油燒至五成熱，之後放入餃子。與此同時開始打雞蛋，將雞蛋攪拌均勻。

7、在擺好餃子造型之後，將鍋中放入適量的清水，蓋上鍋蓋燜4分鐘。

8、將雞蛋均勻淋在餃子周圍，等到凝固之後便可以開始食用瞭，這個步驟是生色的關鍵，因為能夠讓這道菜的顏值提升。

【小豬廚房必備訣竅】

1、選擇使用雞蛋並不是將雞蛋放入肉餡中，而是讓雞蛋作為一種裝飾，讓這道菜的顏值提升。

2、在包餃子的時候，使用清水能夠讓餃子皮變得更嚴實。

3、在煎餃子的時候，在平底鍋中加入適量的清水，能夠讓餃子在煎制時不會導致底部出現焦糊的狀態，同時也不會不能夠做熟。

結語：餃子在制作的時候也不麻煩，如果有著現成的餡料也可以自己去購買，餃子皮也可以自己制作，主要看自己對於時間的安排。這道菜因為色彩鮮艷，對於孩子也有著吸引力。感謝大傢今天跟小豬一起分享美食知識，體驗美食的樂趣，在這裡道一聲謝謝，今天的美食分享就到這裡，如果您有什麼更好的建議歡迎大傢在文章底部進行評論，小豬會認真參考每一份建議，我們明天再見！