原標題：茅臺車間員工工作照引爭議！行傢：傳承800年，是有道理的(1)

茅臺車間員工工作照引爭議！行傢：傳承800年，是有道理的

白酒是我們中國獨有的特色品類，關於白酒的起源眾說紛紜，早在唐朝的一些歷史文獻中，就已經出現瞭“燒酒”“蒸酒”等詞匯，也就是白酒的前身。

經過數千年的沉淀與發展，終於形成瞭我們中國特有的酒文化。而現在提起國內的著名白酒，可能很多讀者都會首先想到茅臺吧？因為茅臺畢竟是我們的國酒，與蘇格蘭的威士忌、法國的白蘭地並稱為世界三大蒸餾名酒之一。

茅臺憑借豐富的釀造經驗，與獨特的“12987坤沙工藝”，牢牢占據著中國白酒第一龍頭的交椅。但到底什麼是“12987坤沙工藝”，可能很多人都無法完全說清楚。

近日，一張茅臺車間員工的工作照意外流到網上，頓時引發瞭熱議！女員工拿著笤帚、鐵鍬等工具，正在處理酒曲，更讓人意外的是，這些女員工居然全部赤腳站在酒曲上！很多網友紛紛表示不解，一些不太瞭解酒文化的網友們甚至產生瞭不適感，表示自己無法接受這樣釀造出來的白酒。

不過也有相關人士進行瞭解釋：車間女員工赤腳踩酒曲，主要有兩點原因：

1. 酒曲的制作工藝極為嚴苛，需要在端午節前後，將酒曲踩制成四周凹陷，中間凸起的形狀，每一塊酒曲的形狀、密度都有嚴格要求，如果穿鞋的話，會影響工作人員對於酒曲的判斷，影響最終的成品質量。
2. 為什麼都是女員工在制作酒曲？大傢如果細心觀察的話可以發現，圖片中的幾位女員工身材勻稱，體重相仿，這樣踩制出來的酒曲密度就會嚴格控制在標準范圍之內。另外女性比較不容易出汗，也保證瞭制作環節中的衛生標準。

看完解釋後，網友們紛紛感嘆：人傢的白酒制作工藝傳承瞭800年，確實是有道理的啊！

其實不光是茅臺，甚至不光是白酒行業，任何行業想到做到如此大的體量，都需要在每一個環節上嚴格把控，才能給消費者呈現出最好的產品。當然瞭，目前市面上的茅臺酒，除瞭價格居高不下之外，也供不應求，很多時候有錢都買不到自己想喝的酒。目前市面上也出現瞭很多物美價廉的好酒，比如下面這幾款。

第一款：遵仁臺酒

遵仁臺酒也是一款優秀的醬香酒，產自貴州茅臺鎮的核心醬香區，原料也采用瞭茅臺鎮獨一無二的紅纓子糯高粱、有機小麥，再加上川流不息的赤河水，共同造就瞭遵仁臺酒卓越的品質。

第二款：鄧志強作品酒

是不是覺得這個名字有些奇怪？鄧志強是鄧子均的孫子，而鄧子均則是五糧液品牌的創始人。所以這款酒也沿用瞭五糧液傳統的“五糧工藝”，在品質方面也達到瞭很高的標準。鄧志強作品酒為瞭豐富口感，采用8年優質基酒，與20年陳年老酒精心勾調，香氣濃鬱，層次感豐富。

第三款：瀘州老窖頭曲

瀘州老窖也是我國幾大名酒之一，而他們的頭曲在中低端市場一直很受歡迎，主打的就是一手劃算！是一個普通大眾都能喝得起的白酒品牌。

所以說，沒瞭解事實，僅憑一張照片，還是別隨意猜測。以上這些酒，你喝全瞭嗎？