原創 浙江寧波這四種特產，遊客和本地人都愛吃，看看你吃過哪幾種？
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寧波地處中國華東地區、東南沿海，是中國大運河南端出海口、"海上絲綢之路"東方始發港。寧波舟山港年貨物輸送量位居全球第一，集裝箱量位居世界前三，是一個集內河港、河口港和海港於一體的多功能、綜合性的現代化深水大港。寧波是國家歷史文化名城，是中國著名的院士之鄉。今天小編就大家看看浙江寧波的特產美食吧！浙江寧波這四種特產，遊客和本地人都愛吃，看看你吃過哪幾種？
冰糖甲魚是浙江寧波地區的一道著名傳統佳餚，在本地又有另外一個名字，冰糖甲魚被稱為是"獨佔鰲頭"，冰糖甲魚是寧波十大名菜之一，做法也是非常簡單的。
製作方法：
1，準備食材：甲魚、小葱、薑、以及調料。
2，甲魚宰殺放血，龜殼用開水燙皮剝去洗淨，去掉指甲，斬成大塊備用。
3，鍋中加入水，放入黃酒，水開放入甲魚焯水1分鐘，撈出去掉脂肪油塊備用。
4，鍋中加入油，放入葱結、薑片爆香，加入花生油，下入甲魚，加入黃酒燜2分鐘。
5，加入清水，水開轉小火燜30分鐘，加入醬油、冰糖、鹽翻炒均勻蓋上鍋蓋，燜30分鐘，大火收汁，放入猪油，湯汁濃稠即可撈出。
這道菜的味道非常的好，口感軟糯，營養豐富。
鍋燒河鰻浙江寧波地區的一道傳統名菜，浙江菜，這道菜的肉質酥爛，營養價值高，營養成分豐富，含有高蛋白物質，鈣、鱗等物質，是一道滋補美食。色澤黃亮，鰻肉鮮嫩，綿糯香醇，非常鮮美。
雪菜大黃魚在寧波地區是非常受歡迎的，雪菜大黃魚選料非常的嚴格，堅決選用新鮮大黃魚，大黃魚肉嫩味鮮少骨，鮮美可口，有一種特殊的鮮香味，這道菜的特點就是營養豐富，味道鮮美，受到很多的遊客的歡迎，去浙江寧波的朋友，不要放過這道菜。
碗燜蟶子是一道營養價值超高的美食，碗燜蟶子是一道以燜制而成的美食，這道菜的味美非常的鮮美，可以說是燜中極品，蟶子肉非常的肥嫩，口感非常順滑，吃在嘴裡就是初戀的感覺。非常不錯的一道菜。
#寧波美食#