淄博燒烤太火吃不上?拿好這份燒烤地圖吃遍廣州
南方都市报
2023-04-26 00:01:09

原標題:淄博燒烤太火吃不上?拿好這份燒烤地圖吃遍廣州

食在廣州,名聲在外。在夜間消費活躍的廣州,各式燒烤也是夏夜美食中重要的存在。美團最新的數據顯示,廣州燒烤線上門店數已超過2.2萬傢,燒烤商戶數最多的區為白雲區、天河區、番禺區、海珠區和增城區。

南都記者巡城廣州中心城區多個夜間消費集聚區,整理出一份煙火氣十足的廣州燒烤地圖。炎炎夏日即將到來,拉上三五好友傢人聚起來,一桌燒烤,盡情享受愜意的夏夜生活。

白雲區

遠景路:韓式烤肉聚集地

遠景路連接機場路和三元裡大道,是廣州城中出名的“韓國街”。憑借緊靠機場、火車站的優勢,遠景路早就成為不少韓國人來廣州尋找機遇的首個落腳點。隨之,韓國的飲食在此落地發芽。

從機場路轉入遠景路一直往西,雙向車道馬路兩旁的餐飲店,基本上都是經營韓國料理、烤肉為主,不少商傢的招牌是中韓雙語。餐廳內、街邊會發現身邊不少人都說著韓語。

遠景路是韓式烤肉店聚集地。

網紅燒烤店晚上長期排隊等位,如果想嘗鮮,建議選擇午餐時段。除瞭韓式烤肉,東北燒烤在遠景路也並不少見。深夜11時多,阿裡郎·東北夜市店內店外都坐滿瞭客人,骰子聲、歡鬧聲此起彼伏。即使凌晨三四點到達遠景路,還能找到開門迎客的店鋪。

遠景路的燒烤店已經開到成行成市,但這裡仍吸引著不少“新軍”加入。如新派炭火燒烤,剛剛開業正推優惠活動吸引食客;知名連鎖燒烤品牌木屋燒烤已進駐時代·遠景大韓城,目前正在圍蔽裝修。

天河區

興盛路、珠江道一帶:

自帶珠江新城CBD高端氣質

興盛路以前是熱鬧的酒吧一條街,帶動瞭CBD的夜間經濟。但興盛路禁止外擺後,酒吧街概念漸漸淡出,逐漸轉型特色飲食街。

如今走在興盛路上會看到豐富多樣的美食品類,火鍋、烤肉、粵菜等。與興盛路隔著一條獵德大道的珠江道,美食種類也很豐富,不僅有網紅酒吧,還有潮汕砂鍋粥、雞煲、韓國烤肉、大排檔、居酒屋、音樂餐廳等。

一邊挨著高樓林立的珠江新城CBD,一邊挨著珠江公園別墅區,寫字樓白領、高端人士可以說是主要消費群體。每到宵夜時刻,店內就會出現許多白領。吃著燒烤,喝著啤酒,工作上的疲憊也隨著美食進肚瞬間消失,享受當下最讓人體驗到幸福感。

這裡的燒烤種類多樣且自帶珠江新城商務區高端氣質,多傢店鋪的人均消費均超過150元,連續三年入選米其林榜單臺灣燒烤店,人均消費更去到230元。

相比之下,位於金融城邊上員村一帶的燒烤會更接地氣一些。從員村地鐵口出來後,老牌飯店、地道小吃、奶茶甜品應有盡有。夜幕降臨,員村二橫路、員村四橫路街上的燒烤店也開始熱鬧起來。廣東特色燒烤在這裡也是特別多,例如老胖燒烤與湛江醉開心燒烤吧。晚風微涼,坐在店裡的食客們暢談著、吃喝著,短衫短褲、人字拖,隨性而不拘小節的打扮,好像廣州人與生俱來的愜意是互相聯系著的。

員村一帶的燒烤店。

越秀區

惠福東路:老城區找到本土味道

惠福東路是廣州的眾多美食街之一。短短幾百米分佈瞭四五十多傢美食店,各色燒烤散落在街上等待你的探索——原汁原味的海鮮燒烤、醬香十足的東北風味、焦脆可口的各色炸串……東南亞菜系在這裡很是火爆,本土“老味道”人氣也很旺。廣式燒烤搭配潮汕砂鍋粥也受到食客的追捧。食街的影響力惠福東路輻射到禺山路、府學西街一帶,府學西街金佰利廣場一樓就有喜姐炸串、東北燒烤、廣式燒烤幾傢小店。

夜幕降臨,華燈初上,這裡的夜晚又一次被燒烤的滋滋聲喚醒。蝦的鮮甜在椒鹽的刺激下被無限放大,蠔的肥美佐以金黃的蒜蓉更顯動人,肉串的油脂在炭火炙烤下滋滋作響,翠綠的韭菜在高溫與調味的雙重作用下再次煥發生機。不論懷著怎樣的期待而來,都能尋找到你的那款舌尖味道。

4月28日前到這裡更有雙重口福。廣州北京路第五屆美食美景文化展在惠福美食街舉辦,美食攤檔的各式生蠔扇貝、孜然烤肉、風味烤串,即烤即帶走,一次過嘗試不同種類燒烤。

第五屆美食美景文化展正在惠福美食街舉辦。

海珠區

南洲北路東曉南路交界:

寶業路後又一寶藏宵夜地

說起海珠夜市,很多街坊第一時間想到的可能是寶業路宵夜一條街。隨著最近寶業路宵夜街撤場升級改造,海珠內一些未被大眾熟知的“寶藏”宵夜好去處頻頻被推薦。

位於南洲北路東曉南路交界的勝匯裡,附近匯集瞭多個批發市場,人流密集,吃的東西因此也很多。集中瞭燒烤、串串、麻辣香鍋、火鍋等多樣熱辣美食,近年來也是人氣火爆,晚餐時段基本都要等位。就算純粹逛逛,也能感受到生活的熾熱感。

這裡幾傢燒烤店在燒烤圈算得上是小有名氣,特別是碳烤活鰻魚讓不少年輕人“種草”。

不少店鋪是開放式管理,可以選擇坐在店內或者是店外的大棚下,碰巧的話,吃飯時也會偶遇駐唱。值得提醒的是,停車位比較緊張,不過這裡距離地鐵東曉南站不到一百米,公共交通出行很方便。

位於南洲北路東曉南路交界的勝匯裡有多傢人氣燒烤店。

番禺區

廈滘夜市:南北打工人的“美食天堂”

下午五時多,位於廈滘地鐵口附近的夜市已經開始,小販們忙著招攬顧客,張羅各自生意。百餘米的地攤長龍,涼皮、麻辣燙、煎餅果子、燒烤串串、新鮮水果等等應有盡有,來自天南地北的美食在這裡匯聚,這些地方美食讓廈滘夜生活變得更加活色生香。有人笑稱這裡是南北打工人的“美食天堂”。等到晚上七八點上班族陸續乘坐地鐵歸來,夏滘夜市才迎來最熱鬧的時候。

在這裡吃燒烤,可以選擇路邊攤的烤串,也可以選擇附近環境舒適的門店,店內有無煙烤爐,保持空氣清新。門店的選擇多品種齊全,烤肉、烤魚、烤魷魚這些都是標配,還有廣州首創的炭烤牛蛙、高壓鍋生蠔吸引不少食客慕名而去。燒烤、美食、音樂、啤酒這裡都能找到。豐儉由人,總有一款適合你,估計這也是廈滘夜市火爆的原因之一。

南都廣州新聞部出品

策劃:裘萍

統籌:李穎 陳傑生

采寫:南都記者 夏嘉雯 梁思華 伊曉霞 黃姝倫 陳卓睿 李竹 實習生 劉雯琪 陳傢樂 王雅琪 劉禹 李涵穎 林亦青

攝影:南都記者 鄒衛 馬強 何玉帥

編輯:黃瓊紅

設計:何欣

新媒體協作:葉黃麗 林至欽

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