這個蛋糕做法簡單易學,不會裱花也能做,沒有添加劑,傢人都愛吃
小冰说美食
2023-04-26 02:02:08

原標題:這個蛋糕做法簡單易學,不會裱花也能做,沒有添加劑,傢人都愛吃

這個蛋糕的做法簡單易學,不會裝飾花也可以做,無添加,全傢人的最愛

距離第一次接觸烘焙已經八九年瞭。懷瞭弟弟,擱置瞭兩年,又重新撿起來。每次我做的東西,雖然味道不盡人意,但傢人都很支持。我已經支持瞭很長時間,這也是為瞭讓孩子們能夠吃到沒有添加劑的健康食品。由於這種堅持,我的傢人也越來越多地吃我的飯菜,他們非常滿意!

每次在傢人過生日之前,我總是想著做一個什麼樣的蛋糕。比如這次給爺爺過生日,顏色就不能太鮮艷太花哨。後來想,既然大傢都喜歡奧爾奧的味道,那我就趁虛而入吧。這會中和它並創建最簡單的形狀。制作並不復雜,配料也不雜亂,不需要高超的面部應用或組裝技巧。您隻需要一個簡單的裱花嘴和裱花袋。可以終止;

先準備蛋糕,可以是海綿蛋糕,不過我用的是直筒6寸的戚風蛋糕胚,簡單的造型沒有太大承重,完全沒問題!

6寸圓形蛋糕模

中蛋2個、食用油22克、牛奶35克、低筋面粉45克、檸檬汁3克、精制糖30克

用於裝飾蛋糕

淡奶油300克、奧利奧40克、細砂糖20克

工具:1個裱花嘴SN7151,1個中型裱花袋

具體方法

1.將蛋糕胚中間高度分成3層,備用

2、淡奶油要放冰箱冷藏,將冷藏好的淡奶油取出,加入細砂糖,用蛋液打發至能看到清晰的紋路。

3.加入奧利奧塊,用蛋液打散。它不必是均勻的

4.轉盤上鋪一層蛋糕胚,上面抹上奧利奧淡奶油,一定要抹到邊上,多餘的滴沒關系,可以用在底邊

5.放一層水果,我用的是火龍果,看個人喜好

6.加一層奧利奧淡奶油填充和貼合火龍果更好

7、上面放一層蛋糕胚,用手壓一下,這樣坐起來會更好。重復以上步驟,放上最後一片蛋糕胚,用抹刀將奧利奧淡奶油盡可能均勻地塗抹在蛋糕表面及周邊。隻是一對!

8、剩餘的淡奶油裝入裱花袋中,按需要放在蛋糕表面,按照分大小的方法移動位置,擠出鋸齒狀的小球!

裝飾千層蛋糕的時候切記,沒用完的淡奶油最好放冰箱冷藏,因為天氣太熱瞭,不然壓出來的球的質感不會影響空間!

隻需插上電源即可裝飾!

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