這菜10幾年沒吃瞭，比蘿卜還“減脂”，降火排宿便，衣服穿s碼_美食料理

這菜10幾年沒吃瞭，比蘿卜還“減脂”，降火排宿便，衣服穿s碼

小小谈美食

2023-04-26 03:21:40

小劉想問問大傢，你們小時候喜歡吃什麼食材呢？有最喜歡的食物嗎？每個人都一定有一次難忘的享受，小劉也不例外。前幾天在菜市場看到雞頭梗。它正在打折，所以我買瞭一些，然後計劃做飯和吃飯。說起雞頭梗，小劉至少有十年沒吃過瞭。看到這道菜，童年的記憶就打開瞭，我想起瞭撿雞頭。莖的場景也讓我想起瞭雞頭吃莖的樣子。今天小六就給大傢分享這道美食，一道青椒炒雞頭的做法。我已經10多年沒吃過這種食物瞭。比蘿卜還“細”。

有人說靠山吃山，靠水喝水，雞頭梗生於水中，又稱刺食，有的地方叫雞頭飯，雞頭梗也是他傢的一道特色美食老傢，大概有人聽過雞頭梗這個名字，以為是雞脖子。雞頭的莖是水生植物，葉子像水中的荷葉。雞頭的莖上長滿瞭刺。選擇時需要註意。我年輕的時候經常被卡住。雞頭莖的吃法有很多種。小六最喜歡的是青椒和雞頭梗。這是一道簡單快捷的傢常炒菜，幾分鐘就能做好。來看看這道菜怎麼吃吧。

青椒炒雞頭梗。做這道菜之前，先準備好主料，青椒2個，雞頭莖一把，鹽適量，雞精少許，大蒜適量，橄欖油適量。首先，將青椒洗凈。切塊放入一把，然後撕去雞頭莖的表面。目的是為瞭避免影響口感，容易洗幹凈的感覺，切塊放一把。大蒜、生薑洗凈後，切成細粒。

這時候我們就可以開始做飯瞭。鍋裡倒入適量的橄欖油，先把大蒜和薑放入鍋中，炒出香味後，放入雞頭梗。快速翻炒後，加入青椒。加入鹽和雞精翻炒，不斷攪拌，直到配料入味，然後即可從鍋中取出。

雞頭的莖是淡黃色和粉紅色的，味道是一樣的。它美味又清爽。雞頭梗的吃法很多，營養價值相當高。也可以在廚房裡試一試，雞頭梗吃起來很清爽。夏天可以清熱解毒，還可以刮痧排毒腸胃。腸道變得更清潔並保護肝臟。不必要的淘氣可以改善消化不良癥狀，有助於減肥。想減肥的人不妨試試這種食物。

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