這菜比牛肉還貴，富含20多種氨基酸，孩子常吃身體好，再貴也值瞭
蘑菇是我們比較喜歡吃的蔬菜之一，比如野蘑菇、香菇、金針菇等。這些蘑菇不僅營養豐富，而且味道非常鮮美。今天，高小仙就給大傢分享一種珍稀蘑菇——丹參。素有蘑菇之冠之稱，肉質肥厚，味甜爽脆，營養豐富。它含有人體必需的蛋白質、20多種氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸、纖維、維生素、鈣、鐵、磷等營養物質。特別適合老人、小孩或病人食用。尤其對於孩子來說，這是成長發育的關鍵時期。適當吃些雞湯。可以補充各種營養物質，促進新陳代謝，增強體質，孩子身體健康。
五倍子的營養價值很高，價格也不便宜，甚至比牛肉還貴，尤其是野生的。但是吃它對寶寶的健康是有好處的，再貴也是值得的。雞松菇的做法有很多種，炒、炒、燉、蒸或煲湯，簡直是萬能的食材。今天給大傢分享一道菜譜——蠔油鈣片。這道美食制作簡單，屬於快手菜品，廚房新手也能輕松上手。跟著我學習。
蠔油波利黑皮
準備材料：
金針菇300克、蒜頭3瓣、蠔油適量、鹽適量、糖少許、食用油適量、紅辣椒2個（可有可無）、蔥1個
制作步驟：
1.準備好所有的材料和調味料。鮮香菇用淡鹽水浸泡10分鐘，撈出用清水沖洗幹凈。鍋內倒入適量的水，大火燒開後放入洗凈的雞。雲杉菇用水焯一下，等鍋裡的水再燒開，取出鎵雲杉菇放入。冷水降溫，最後瀝幹水分備用。
2、大蒜去皮切成蒜末，生薑切成薑片備用，辣小米洗凈用刀切成辣椒圈備用。將香蔥洗凈，切成蔥花備用。
3、起鍋，鍋內倒入適量食用油，油溫達到70%的火候時，放入切好的薑蒜片，炒香，倒入處理好五倍子，翻炒均勻。
4、加入適量蠔油翻炒片刻，然後加入切碎的小米繼續翻炒。最後根據自己的口味加入鹽和糖。出鍋前撒上少許蔥花裝飾。這道蠔油黑雞菇就做好瞭。做法是不是超級簡單，喜歡的朋友不要錯過哦！
建議：
1、購買長葉鎵時，應選擇莖粗、帽大的。
2.焯水後，將雞肉牛肝菌放入冷水中冷卻，以保持其脆嫩的口感。
3、蠔油本身有咸味，可以少放鹽。
大傢好，我是80後吃貨，熱愛美食，每天堅持和大傢分享美食。以上就是蠔油黑皮的做法和註意事項。喜歡的朋友可以點贊、收藏、轉發。如果您對食品制作過程有好的建議和意見，可以給我留言哦！感謝閱讀，祝您生活愉快。下次吃貨見！