【縣級工會加強年】亮廚藝展風采！賀蘭縣舉辦首屆餐飲廚藝技能競賽_美食料理

【縣級工會加強年】亮廚藝展風采！賀蘭縣舉辦首屆餐飲廚藝技能競賽

看新闻得知识长见识

2023-04-26 04:41:55

4月25日，賀蘭縣舉辦首屆餐飲廚藝技能競賽，來自全縣18傢餐飲企業、43名廚師齊聚大賽秀絕活，70餘道特色美食現場實力爭“鮮”。

本次比賽規格高、專業性強，匯集瞭全縣餐飲服務單位的43名主廚，亮出自傢絕活，使出渾身解數，各式各樣的食材在他們手中變換形態，在這個美麗的季節共同“烹制”一場華麗的盛宴，最終完成70餘道色香味俱全的特色美食，讓美食愛好者的視覺、嗅覺和味蕾共同體驗到前所未有的享受。

中國烹飪協會常務理事、大賽裁判長李龍表示，本次大賽秉承“繼承創新、營養健康、厲行節約”的烹飪理念，設中餐熱菜、創意涼菜、特色面點三個項目，按照口味、食材、菜品質感、盤飾和創意等標準，特邀6名國傢級烹飪大師、國傢一級裁判員，對參賽菜品進行品評論打分。其中創新度高、地域特色濃的菜品尤其受到裁判組好評。

漫步菜品展示區，一道道參賽佳肴依次陳列。龍鱗澆汁黃牛肉創意十足、秘制灘羊尾飄香四溢、金湯甲魚鮮香清淡、椒麻翡翠魚羊鮮餃口味鮮香……誘人的菜香，精致的擺盤，引得觀眾紛紛拍照，爭先品嘗，大傢紛紛贊嘆，這不僅是一場味覺的對壘，更是一場視覺的盛宴。

“這次技能大賽為我們提供瞭學習交流的平臺，使我們收獲很多，希望今後能多為我們提供這樣的機會，讓大傢有更多進步。”來自賀蘭國際飯店的副總廚馬銳說道，本次大賽由賀蘭縣總工會、縣市場監督管理局、縣人力資源和社會保障局聯合主辦，賀蘭縣富興街街道工會聯合會承辦，主要為廣大餐飲行業從業者搭建一個展示烹飪才藝的舞臺和交流工作經驗的良好平臺，進一步弘揚傳統飲食文化，提高餐廳服務質量。

來源：銀川發佈

編輯：薛藝

審核：劉斌

上一篇：這菜口感是一絕，北方基本沒有，隻有客傢人最懂，炒鴨炒肉都下飯

下一篇：這菜比燕窩便宜，比阿膠養人，女人吃淡化老雀斑，不再當黃臉婆

【縣級工會加強年】亮廚藝展風采！賀蘭縣舉辦首屆餐飲廚藝技能競賽

相关内容

热门资讯