天熱瞭,少吃荔枝多吃豆,一次煮好存冰箱,隨吃隨取,特省事
像风筝的梦想
2023-04-26 09:23:26

原標題:天熱瞭,少吃荔枝多吃豆,一次煮好存冰箱,隨吃隨取,特省事

天熱瞭,少吃荔枝多吃它,一次煮好存冰箱,隨吃隨取,特省事!

天氣炎熱,食欲不佳,每天隻想吃水果喝飲料,這段時間正是各種水果大量上市的季節,街頭的西瓜、荔枝都是白菜價呢!甜滋滋的水果,傢裡人都特別喜歡,每天都要買回一大兜,一晚上就能搞定!不過荔枝容易上火,西瓜過於寒涼,每種水果都有它的弊端,用來當飯吃,肯定不利於身體的健康。

荔枝吃多瞭,容易生內火,口幹舌燥、嗓子不舒服,太難受瞭,每年夏天我都會囤上各種的豆類。

夏天是吃豆類的最佳季節,自古就有俗語“夏吃豆,勝吃肉”,豆子的好處太多瞭,對於夏天來說,豆類最大的功效就是祛濕、提高免疫力。

這道用三種豆類搭配做成的雜糧飯包,不僅營養加倍,而且特別省事,夏天的廚房最是炎熱,一到飯點,煤氣一開就跟個蒸籠一樣,真心不喜歡待裡面呀!於是我就會一次性做一大鍋飯包,每餐熱一個,簡單炒個蔬菜肉類就成,再也不用揮汗如雨地守著灶臺啦!

這三種豆類分別是綠豆、赤小豆和黑豆,黑豆是豆中之王,蛋白質含量比牛奶高12倍,是夏季補充營養的最佳食物之一,赤小豆祛濕,再加上解暑清熱的綠豆,這道【三豆雜糧飯包】,互助互補,真的很厲害。軟糯彈牙的口感,當甜品吃都很贊呢!

一起來看看詳細的做法吧——

?【三豆雜糧飯包】

赤小豆、黑豆、綠豆各100克糯米粉60克糖20克

?三種豆類準備好,黑豆有綠心和白心兩種,夏季吃黑豆,最好選綠心的,赤小豆和紅豆不要弄錯瞭,赤小豆是長長的。

?將三種豆子浸泡四個小時左右。

?放入電飯鍋中煮熟。豆類在煮的時候稍微多放點水,煮好後過濾下就行,

?煮豆子的時候咱們將糯米粉放入鍋中,不要放油,小火炒至微微變黃。

?將三豆過濾,盡量幹一點,加入炒熟的糯米粉和白糖,拌勻至無幹粉狀。

?保鮮膜鋪在臺子上,用勺子舀一勺三豆糊,放在中間。

?先將四個角落提起來,然後將保鮮膜擰緊就可以瞭。

?小貼士:

粗糧比較難煮,所以可以一次多煮點,放在冰箱冷凍起來,隨吃隨熱最是方便,做好的三豆飯包軟軟糯糯甜滋滋的,即是主食,又是一個美味的甜品喲,喜歡糯嘰嘰的口感的話,可以增加糯米粉的量。

煮三豆的水稍微多放點,這樣煮出來的豆子更軟,口感更好。

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