三明治豆腐、杏仁九節蝦、脆皮芝士人參果_美食料理

阿凯搞笑视频

2023-04-26 12:41:53

三明治豆腐

食材&配料：

絹豆腐1盒、五花肉適量、皮蛋1個、紅油、紅椒粒、蔥花

做法：

將肉末提前炒好，皮蛋切碎

豆腐片分成三塊，一層加入肉末，一層皮蛋碎

加入調料，淋上紅油，撒入蔥花、紅椒粒即可

杏仁九節蝦

食材&配料：

九節蝦12個、杏仁片50克、XO醬20克

做法：

把九節蝦剝殼，拍上幹生粉炸至酥脆

用XO醬炒香，裝盤加入適量的點綴即可

脆皮芝士人參果

食材&配料：

人參果250克、春卷皮10張、芝士150克、雞蛋2個、面包糠、青豆、煉乳100克、生粉200克、大豆油1000克

做法：

人參果清洗幹凈一切為四，做成圓柱體狀，中間挖空，裝入芝士備用

將春卷皮切成5厘米左右的正方體戳開備用

雞蛋加入生粉打成全蛋糊，將裝好芝士的人參果放入全蛋糊中，裹上蛋液，撈出蘸上春卷皮，一頭沾上黑芝麻，一頭沾上面包糠備用

起鍋燒熱油，油溫6成熱，放入沾好的春卷皮人參果炸至外脆裝盤，加入適量的青豆點綴即可