一碗面粉，2個雞蛋，教你自制漢堡面包，柔軟拉絲，孩子超喜歡！_美食料理

搞笑每一刻

2023-04-26 12:42:30

一碗面粉，2個雞蛋，教你自制漢堡面包，柔軟拉絲，孩子超喜歡，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：面粉、雞蛋、白糖、白芝麻、酵母

1.碗中倒入200克面粉，加少許鹽稍微攪拌一下，再打入一個雞蛋、少許糖和3克酵母。

2.再準備85克溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀，接著倒入15克玉米油，下手揉成表面光滑的面團。

3.面團稍微柔軟一些，然後蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

4.測試一下面團有沒發好，在中間戳一個洞，如果不會回縮就是發好瞭，並且裡面成蜂窩狀。

5.案板上撒上適量幹面粉，將發酵好的面團取出多揉幾下，排排氣。

6.用搟面杖搟成方形的大薄片，表面再均勻地塗抹上一層玉米油。

7.將面片從一頭往上卷，卷得緊實一些，再用刀切成大小均等的6個面劑子。

8.將切口處放上面，再用手按扁，蓋上保鮮膜再次醒發半小時。

9.面餅表面沾上一點水，再放入白芝麻中裹均勻。

10.電餅鐺中放入適量食用油，放入面胚，蓋上蓋子開中火燜5分鐘。

11.5分鐘後翻一個面，繼續再燜3分鐘即可。

12.最後再用鏟子壓一下，如果能夠快速地回彈，就可以出鍋瞭。

13.漢堡面包就做好瞭，裡面放上炸好的雞肉塊，放上兩片生菜，擠一點沙拉醬，孩子特別喜歡。

14.做法簡單，內有拉絲，吃起來特別香！

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