不一樣的鹵蛋，日式溏心蛋，搭配一碗簡單方便面，絕瞭_美食料理

阿文搞笑段子

2023-04-26 12:43:00

不一樣的鹵蛋，日式溏心蛋，搭配一碗簡單方便面，絕瞭

鹵蛋，這個大傢都知道，像是早餐的常青樹，茶葉蛋就算是鹵蛋的一種，但是小編今天要和大傢介紹一種不一樣的鹵蛋，日式溏心蛋，大傢看圖就知道瞭，不用什麼復雜的食材，這樣的溏心蛋配上一碗簡單方便面，也一樣絕瞭。而且整道菜說白瞭就是鹵蛋，步驟簡單，新手也能一次做成，有興趣的就可以繼續看看，嘗試一下。

【菜品名稱】：日式溏心蛋

【所需食材】：雞蛋幾個，紅燒醬油兩勺，白糖一勺，生抽醬油兩勺，水適量，鹽，

【烹飪步驟】：

1、準備雞蛋幾個先用水清洗幹凈表面，大傢記住，隻有等到雞蛋要開始烹飪的時候才能清洗，不然提前清洗反而會污染雞蛋，因為看似嚴密的雞蛋殼表面有很多小孔，清洗之後，水中殘留的細菌雜質就可能順著小孔污染雞蛋，所以要現吃現洗。

2、雞蛋冷水下鍋，大火燒開轉小火，然後等到水開之後煮6分鐘，關火倒出熱水，然後過涼水備用。

3、在煮雞蛋的過程中，我們來準備一會需要的鹵汁，生抽醬油兩勺，紅燒醬油兩勺，一勺白糖和鹽，攪拌均勻。這裡的紅燒醬油是用來上色的，如果沒有紅燒醬油，加入半勺老抽也是可以的。

4、等雞蛋過涼水晾涼之後，去除外殼，隻留下煮蛋放在料汁裡面。

5、料汁當中加入足量的水，直到鹵汁可以沒過煮蛋。蓋上蓋子，放在冰箱的冷藏室裡面，浸泡一整晚充分入味，這樣日式鹵蛋就做好啦。

【烹飪總結】：

在這裡十分感謝大傢抽出時間閱讀完，每一份閱讀都是一份支持，如果大傢發現瞭本文中的一些錯誤，還望大傢不吝賜教。歡迎大傢在評論區裡面討論，發表自己的意見。