常熟小夥去廣東遊玩，3人點瞭一桌海鮮，結賬時確認3遍，不敢相信！
常熟小夥去廣東遊玩，3人點瞭一桌海鮮，結賬時確認3遍，不敢相信！
江蘇常熟是很有名的一座小城，有著名的常熟招商城，還有聞名世界的波司登羽絨服，以及多個傢裝市場，當地人的生活水平一般都很高，它們不是在單位上班，就是自己做老板，賣服裝、賣建材等等。小夥子李光就是在建材市場做生意，由於他腦子靈活，人又圓滑，會來事，生意做的很不錯，小小年紀就有百萬身傢。
這次他想拓寬市場，做地磚生意，所以約瞭2個朋友，一起前往廣東，想去看看那裡地磚市場的行情。來到廣東，人生地不熟，他們就先找個旅店安下身，四處走走，熟悉熟悉環境，打聽打聽價格，順便遊玩一番。到瞭飯點，3個人也已經饑腸轆轆，就隨便找瞭一個飯館，進去一看，裡面都是海鮮，正合他們的口味，一起點瞭一桌菜，又點瞭些飲料和主食，結賬的時候，幾個人確認3遍不敢相信，這是怎麼一會事呢？一起往下看。
他們按照常熟人的口味，一共點瞭8道菜，上來的第一道菜是梭子蟹，也叫海螃蟹，跟我們這裡的大閘蟹基本相同，裡面放瞭韭菜一起炒，不僅鮮美好吃，還能起到調和互補的作用。梭子蟹看上去也非常壯碩，裡面的蟹黃都結塊瞭，唯一的缺點就是不怎麼大。這道菜做起來不難，隻要把梭子蟹對半切開，摘去蟹腸蟹鰓，放入鍋中煎制後，加入蔥薑料酒辣椒爆香，然後加入生抽和開水，大火燒開後放入韭菜，炒勻斷生即可出鍋。
第二道菜的脆皮烤鴨，這道菜是飯店提前烤好的，食客們點好後，隻要去骨切片，就能上桌瞭，裡面還搭配醬油肉、香炸裡脊，擺出好看的造型，看瞭讓人很有食欲。醬油肉是把豬肉放入醬油中醃制好後煮熟，然後用保鮮膜卷緊，放入冰箱冷藏，有人點單取出來切片即可。香炸裡脊肉，也是用裡脊肉醃制好後，拌上雞蛋液和面包糠，放入鍋中炸熟，然後切片裝盤即可。
第三道菜是北極貝，屬於刺身類，我們這裡就叫它刺身，不知道廣東那邊叫什麼，它是一種生魚片，放在碎冰塊裡，直接蘸著芥末、或者調料吃。這種魚片我是怎麼也吃不下，不知道他們為啥愛吃這些，哈哈，不說瞭。
第四道菜是烤龍蝦，白嫩的蝦肉上，撒上瞭蔥花和校驗粉，這菜味道一定很棒的。不足之處就是龍蝦不大，量也不多，3個人真的不夠吃的。烤龍蝦時，要先把龍蝦洗凈，頭部的蝦包和尾部的蝦線，都要弄幹凈，然後對半切開，放入烤箱烤熟，出鍋撒上椒鹽粉和蔥花即可。
第五道菜是醬爆蝦，這菜真的好少，剛好一人一個，不過味道看上去真的很不錯。醬爆蝦做起來也很簡單，把大蝦的蝦包去掉，順便抽出裡面的蝦線，沖洗幹凈後，控幹水分。大蒜拍扁，香蔥切段，鍋中燒油，油熱後爆香蔥蒜後撈出，放入大蝦炒勻，然後放入生抽和少許老抽，大火燒開後，加入白糖和少許蠔油提鮮，炒勻後即可出鍋。
第六道菜是皮皮蝦，他們可能特別愛吃蝦，這已經是第三種蝦瞭哈，皮皮蝦在我們這裡挺貴的，在廣東應該還可以吧，看這量比剛才多多瞭。把皮皮蝦放入碗中，加薑絲、蔥絲、白醋拌勻，鍋中燒油，油熱放入皮皮蝦炸2分鐘後撈出，鍋留底油，倒入蔥花、薑絲、幹辣椒炒香，再放皮皮蝦翻炒，撒一些鹽、孜然粉、辣椒粉和蔥花，即可出鍋裝盤。
第七道菜的扇貝粉絲，這道菜的量也不大，三個人隻能是嘗嘗。扇貝雖然鮮美，但是一定要多洗幾遍，洗凈後放入蒜蓉和料酒醃制一會，然後再蒸熟。粉絲放入開水中煮開，放入扇貝中，碗中加入蔥薑蒜蠔油，淋入熱油攪勻，淋在扇貝上，這樣做出來的扇貝才好吃。
第八道菜是花螺，花螺在我們這裡也不多見，基本上隻有螺螄，不過口感相差不大，做法也和螺螄相似，隻要清洗幹凈，放入鍋中炒勻，然後根據個人口味，加入調料，大火燒開即可出鍋。
這幾個菜雖然量不多，但畢竟是海鮮，在我們這裡最少也要1000塊左右吧，但是在廣東那邊隻要500多，真的很實惠呀，所以3個人回常熟後，還一直在說不敢相信。
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