害怕再吃到假肉松？最安全的方法就是自己動手，照著做一學即會
肉松很多人都喜歡，隻是買來的肉松不放心，很多甚至都不是肉，即便是肉也不是什麼好肉。想要自己制作，卻不知道該怎麼做才好。其實制作肉松十分的簡單，而且還可以添加自己喜歡的東西，絕對是營養美味，今天與大傢分享的是海苔芝麻肉松的制作方法，簡單易學，讓你輕松掌握肉松制作方法。
首先我們準備所需的材料，瘦豬肉，可以選擇裡脊條等純瘦肉。海苔還有白芝麻。除瞭這些主要材料以外，還要準備蠔油、鹽、八角、香葉與料酒。
準備好材料以後，進行肉的處理是關鍵一步。先要把瘦肉清洗幹凈，將膜、筋等部分都去掉，並將肉切成大塊，具體大小就看個人吧，這步沒有那麼嚴格的要求，但是一定要把筋、膜等都清除幹凈。將切好的肉放入鍋中，並放入八角、香葉以及料酒，開始煮。煮好的肉，要將表面的浮沫都清理幹凈，之後蓋上蓋，將肉煮熟，當筷子可以很輕松的紮透肉塊的時候就可以關火瞭。
當肉煮好晾涼以後，將肉放在案板上，用搟面杖將其壓平壓碎。也有人選擇放入保鮮袋之中將肉弄碎，具體就看個人，反正這步就是為瞭將肉弄碎一些。將壓平壓碎的肉隨意地撕開，並放在面包桶中，這裡用到瞭面包機，選擇攪拌程序，以讓肉都變成小肉絲。
之後在面包桶中放入準備好的海苔碎，繼續進行攪拌。做好這些以後，就可以根據自己的喜好放入蠔油、鹽等提味，沒有蠔油可以選擇生抽。當肉松已經變得彭松而且比較幹燥的時候，就可以放入白芝麻瞭，在這個基礎上繼續進行炒，10分鐘左右就可以出鍋瞭。
對於不喜歡海苔和芝麻的人，可以不放這些，單純的做肉松。當然不論是怎麼做，大體步驟就是這幾步，制作並不是很難。當然有人用大鍋炒制，那樣會避免麻煩一些，用面包機制作會相對方便一些。
肉松可以用來拌粥、夾面包、饅頭等，傢中有老人和孩子的，用來做早餐的佐餐十分不錯。尤其是一些不愛吃飯的孩子，這種美味絕對會讓孩子愛不釋手。當然要是給孩子制作，選材要更考究一些，如選擇什麼樣的肉、什麼調料以及口味等，都要格外的註意。不過隻要是掌握上面幾點，自己就可以輕松制作美味肉松瞭。