原標題：催乳期的媽媽要多吃，滿滿膠原蛋白，這麼燜著吃，開胃又健康

說到豬蹄大傢有可能已經在流口水瞭，一口下去滿嘴的膠原蛋白。豬蹄不隻好吃，營養價值也很高，在農村處於催乳期的媽媽，老人傢都會做一道豬蹄菜給她吃，幫助媽媽催乳。比較能喝母乳還是喝母乳的好嘛。還有就是女人多吃豬蹄有一定的美容效果哦。膠原蛋白在人體皮膚中具有非常重要的作用，它有良好的支撐力，就像撐起皮膚組織的鋼筋架構一樣，能讓皮膚看起來非常豐潤。

今天這道豬蹄菜種加入瞭山楂，會起到消食健胃的作用，即使你沒食欲也會願意吃的。

山楂燜豬蹄

食材：豬蹄、山楂、冰糖、醬油、蔥薑、八寶雜糧

做法：

1、先是將雜糧提前放在水中清洗浸泡一下，然後裝進碟子裡。

2、豬蹄去毛後清洗幹凈再切塊，蔥切段、薑切片、山楂也切成片狀。

3、把切好的豬蹄放入冷水中煮，去掉多餘的油膩，待豬蹄不再冒出更多的油脂後就可以瞭。

4、用清水快速清洗一下豬蹄，然後放進蒸鍋中。

5、把醬油倒入一個小碗中，把切好的山楂、薑、蒜放入進去浸泡一下。

6、然後把調好的醬料倒入到蒸鍋中。

7、再把冰糖和水加入進去，水加到剛好沒過豬蹄就好。

8、蒸鍋上面一層可以把泡好的雜釀米飯也放上去。

9、可以看到溫度計開始是30度，漸漸升為50度，80度，98度時轉小火燜10分鐘後關火。讓食材在鍋裡利用餘熱燜煮。

10、用燜的方式，提高鍋內溫度，從而縮短烹飪菜的用時，溫度降下來50度之後，再次打開煤氣加熱，重復走一次燜煮15分鐘就差不多瞭，

11、這個時候就可以開蓋看一下具體收汁情況瞭，根據自身的情況加點鹽調一下味道。

12、上層的雜糧飯也是蒸得軟軟的，一鍋搞掂燜菜與蒸飯，忍不住未上碟就偷吃一塊。

13、滿滿的膠原蛋白，酸甜可口，肥而油膩，配上一碗十多種雜糧配好的米飯，營養100分！

兔蜜的小貼士：

1、山楂有開胃消食的作用，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用瞭山楂，本身豬蹄的脂肪就不多，再加上山楂幫助消化，不用擔心吃多瞭會變胖的問題啦。當然正處於懷孕期的媽媽就不要吃山楂瞭。

2、豬蹄本身富含大量的膠原蛋白，膠原蛋白在人體皮膚中具有非常重要的作用，它有良好的支撐力，就像撐起皮膚組織的鋼筋架構一樣，能讓皮膚看起來非常豐潤，食補比外在整容更自然美麗，健康的生活習慣才是美麗的關鍵。但人體每天吸收的量是有限的，所以豬蹄不要吃的太頻繁哦，效果會減退的。每周吃個1-2次就差不多瞭。

3、在燜之前必須要先用冷水加熱去掉豬蹄本身多餘的油脂，順便這麼吃起來更幹凈些，吃起來不會那麼油膩，但你是紅燒或鹵豬蹄的話就可以忽略。

快過年瞭，你傢也有年夜飯吃豬蹄的習慣嗎？