在傢自制酸辣粉，酸辣鮮香，成本不到2塊錢，嗦粉嗦到停不下來
素菜大全
2023-04-27 21:21:16
在傢自制酸辣粉，酸辣鮮香，成本不到2塊錢，嗦粉嗦到停不下來。酸辣粉是漢族傳統特色小吃，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，那麻辣的酸爽勁，真的是太讓我著迷，不想做飯的時候，吃上一碗美味又營養的酸辣粉，那真是一種享受啊。想必酸辣粉是很多朋友都喜愛的，可是外面吃的又不幹凈，也不放心，感覺制作起來很復雜，好多材料都不好買到，於是就放棄瞭自己制作的念頭。其實所用的食材基本上都是廚房常備的，酸辣汁的制作方法也很簡單，分分鐘搞定一碗酸辣粉。
準備食材：
紅薯粉條、辣椒面、蔥花、蒜末、食用油、陳醋、生抽、老抽、鹽、白糖、白芝麻、涼白開、熟花生
具體做法：
1.準備一些紅薯粉條，用熱水燙一下，現在這個粉條已經泡好瞭，咱們去清洗一下。
2.清洗好之後咱們來調一個料汁，一勺的粗辣椒面，一勺細辣椒面，一勺蔥花，兩勺蒜末，澆一些熱油攪勻，再加兩勺的陳醋，兩勺生抽，半勺的老抽，少許的食鹽，再來一點點白糖，熟的白芝麻，倒入一些涼白開，用筷子攪勻，調料就做好瞭。
3.放入粉條，放一些熟花生，小蔥點綴。
4.咱們的酸辣粉就做好瞭，酸辣過癮有食欲，喜歡就趕緊在傢試試吧。
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