淄博燒烤火爆全網，征服各地遊客，看似偶然其實背後有高人指點
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引言
臨近五一，各地的旅遊部門都開始大力宣傳自己傢的旅遊景點，誰也沒有想到今年異軍突起的是山東淄博的燒烤。小餅、烤爐加蘸料成為淄博燒烤的特色，全國各地的人們都湧入到瞭淄博擼串，當地的客流量比平時翻瞭幾倍不止，體驗淄博的燒烤美食也成為瞭網絡上人們討論的熱潮。
因為燒烤得火爆，淄博整個城市都忙碌瞭起來，當地不僅開啟瞭專門的燒烤列車和燒烤公交專線，還在列車上放置燒烤指南和山地旅遊指南，政府也準備在高鐵附近開辟燒烤城，各個旅店也紛紛半價迎接來吃燒烤的旅客。
有些讀者可能會有疑問，為什麼淄博燒烤突然這麼火，這背後是不是有人在炒作營銷，而全國各地都有燒烤，為什麼一定要去淄博吃，哪裡燒烤的特別之處到底在哪裡？去吃燒烤的體驗到底如何？
一、沉浸式體驗，參與感十足
淄博的燒烤主打一個“沉浸感”，人們還在列車上的時候，就能感受到燒烤氛圍。車上有燒烤標語，還有各種各樣的文創產品和吃燒烤的指南。
許多旅客在車上的時候就感覺已經餓瞭，當地特意為旅客設計瞭淄博旅遊路線，而且滿街都有免費的擺渡車。如果不知道怎樣在淄博吃燒烤，還會有專門的志願者帶旅客去燒烤店，並發放瞭25萬元燒烤現金券。
淄博真的實現瞭全自動旅行，隻要來到淄博，就可以體會到面面俱到的服務。整個城市都充斥著燒烤的氛圍，旅客來吃燒烤絕對沉浸感十足，讓每一個遊客都感受到山東人民的熱情，更重要的是這裡的味道也絕對令遊客滿意。
而淄博燒烤與其他的地方燒烤不一樣的是，在這裡商傢隻準備食材，幫助食客點好小爐其餘顧客自己來燒烤。其他地方都是將燒烤做好瞭端上來，如果客人多的話，等待燒烤的時間就非常長，而很多時候都是一份燒烤都快吃完瞭，下一份燒烤還沒有烤好。
這種燒烤方式極大地節約個顧客的時間，也提高瞭燒烤店的效率。而淄博燒烤還會配備一個小餅，用來卷燒烤，這種吃法也成瞭淄博燒烤的特色。
這種燒烤方式更加新鮮好吃，也更加有儀式感，食客可以根據自己的需求進行燒烤，現烤現吃現卷，不用排隊，也不用等待上菜，如果燒烤涼瞭，還可以重新燒燒烤，這種燒烤方式不僅方便，還使消費者參與感十足。
而且大傢一起燒烤也有利於朋友之間的溝通，極大的提高朋友間的感情，極大地提高瞭消費者的體驗感。
在情這三年，許多人都悶在傢裡不能出門，因為長時間的封控，城市裡少瞭許多煙火氣，很多人都表示，情三年帶在傢裡都快憋瘋瞭，想趕緊出去體驗城市的煙火氣。而淄博的燒烤恰好可以滿足這個要求。
許多地方的燒烤都在室內，但是淄博的燒烤煙火氣十足，大部分都在室外，大傢進行露天燒烤，幾百個消費者一起在外面燒烤，煙火繚繞，許多喜歡熱鬧的人，或者喜歡有氛圍感的人，淄博燒烤氛圍完全可以滿足消費者的需求。
在我們生活中，許多燒烤人均要幾百元，如果人數多一點，一頓燒烤就要三四百元，更有甚者一頓燒烤達到瞭上千元，在旅遊景點和假期期間，燒烤的價格隻會更高，高價地燒烤，讓許多人望而卻步。淄博燒烤消費主打平民消費，幾十塊錢就可以吃到飽腹。
二、好客山東，誠意滿滿
其實每個地方都自己的特色，也極大的對外宣傳，希望可以吸引遊客的註意，但是可以做到像淄博這樣，對遊客面面俱到，誠意滿滿的城市還是非常少見的，淄博燒烤爆火的原因，除瞭燒烤本身，淄博的用心服務也是淄博燒烤爆火的重要原因。
許多旅遊城市在當地旅行景點出名後，周圍物價和房價都瘋狂漲價，去一次這些旅遊景點的成本極高，而在這裡品嘗當地美食，也要比平常貴幾倍，加上人流量大，管理混亂，物價上漲，使消費者的體驗感極差。
而淄博政府非常註重旅客的旅遊體驗，不再將旅客當作是待宰的羔羊，而是讓旅客在淄博可以獲得良好的旅遊體驗，不僅是在淄博各地都安排瞭志願者，幫助前來的旅客解答疑問，而且還嚴格監管市場無序哄抬物價的行為。
淄博政府也出臺瞭一系列措施，保證淄博物價穩定在一個合理水平，在出行方面，淄博有免費的觀光車，可以載旅客前往目的地，淄博當地也嚴格禁止出租車亂收費，拒載現象，一經發現出租車立馬停運。
不僅如此，為瞭可以吸引大學生前來吃燒烤，淄博幾十傢青年旅店將半價為大學生提供住宿，而在淄博燒烤爆火後，政府也嚴格監管當地酒店旅店哄抬價格的行為，不允許當地旅店在假期期間大幅度漲價，極大降低瞭旅客的成本。
許多旅遊景點經常出現天價消費，消費者找來當地部門反映，當地部門也是無動於衷，消費者權益無法得到保護，但是當地的交警，公安相關部門積極維護消費者權益，維護當地的治安秩序，幫助消費者解決難題，可以讓消費者放心旅行。
淄博燒烤價格公開，一人僅要幾十塊錢就可以吃飽，量大價格實惠，而是什麼食物都可以自己烤，淄博燒烤以低價實惠，出行成本低等特點，吸引瞭許多年輕人來到淄博，一個燒烤店一天可以達到瞭500多桌。
在保護消費者權益方面，淄博展現瞭滿滿的誠意。淄博燒烤好吃是基礎，而淄博對於消費者的尊重才是淄博燒烤爆紅網絡，可以使淄博燒烤持續發展下去的動力，以口碑打造品牌，全國特色美食那麼多，但是可以做到淄博這樣的卻很少。
三、合理營銷，真心待人
淄博燒烤贏得瞭不少贊譽，連《憤怒的小鳥》創始人皮特·韋斯特巴卡來到淄博都對這裡的燒烤贊不絕口，而當地也為皮特·韋斯特巴卡安排瞭不少活動，體驗當地的傳統文化，並向皮特·韋斯特巴卡展示瞭中國智能科技。
淄博燒烤隻是對外展現瞭一個名片，其實淄博這個地方還有更大的發展空間，大傢一直都在猜測淄博是如何通過營銷才得以在網上爆紅，但是忽略瞭淄博背後的細心規劃，如果沒有淄博的細心規劃，那麼淄博也不會吸引這麼多顧客。
淄博的旅遊規劃很全面，在前往淄博的列車上，會播放關於淄博的旅遊宣傳片，加深旅客對的印象。現在燒烤就是淄博對外宣傳的一個鮮明的名片，淄博燒烤歷史悠久，在爆紅前一直默默無聞，通過燒烤，這個山東不起眼的小城也引起瞭大傢的關註。
淄博在春秋戰國時期是齊國的故都，很多人不知道，這裡也是足球的起源地，古代將足球稱為“蹴鞠”。蹴鞠這項運動最早被記錄在《戰國策》和《史記》當中，而就是在齊國境內，也就是今天的淄博附近流行開來。
而淄博也是重要的工業城市，石油產地，淄博燒烤隻是淄博其中的一項名片，淄博也希望通過燒烤的爆火，讓大傢發現淄博的發展潛力，從而可以吸引更多的投資商來淄博投資，同時也可以吸引更多的人可以在淄博發展。
而淄博燒烤爆紅背後也有一個暖心的故事，在情期間，山東滯留瞭1萬多名大學生，許多大學生就被分配到淄博去隔離，淄博非常妥善地照顧好瞭這些大學生，在這些大學生臨走前，帶這些大學生去吃瞭一頓淄博燒烤。
這些大學生非常感謝淄博的照顧，也非常想念淄博的燒烤，於是在情結束後，許多大學生都帶著親朋好友來到淄博吃燒烤，淄博也做瞭細心的規劃，做瞭各種各樣的措施，提高旅客的體驗感，於是淄博燒烤逐漸在網絡上火爆起來。
通過這點就可以看出，淄博燒烤雖然算是一夜爆紅，但是背後是淄博政府長時間的推動，也是淄博背後各行各業人民的努力，將遊客的體驗度和舒適度放在第一位，通過營銷吸引顧客前來，用良好的服務留住顧客，打造淄博燒烤口碑。
四、持續發展，激活城市發展活力
淄博燒烤在近一個月突然爆火，許多人都認為這個風氣馬上就會過去，但是對於淄博來說，這幾個月燒烤的爆火，已經為城市增加瞭不少活力，在情的影響下，淄博通過燒烤成功實現經濟的復蘇，而燒烤也隻是淄博發展的一個引流項目。
淄博政府不僅僅隻想發展淄博的燒烤行業，而且想通過燒烤激發整個城市的活力，來淄博吃燒烤的人，會被安排淄博城市一日遊或者多日遊，打卡淄博或者山東的多個景點，如潭溪山冰瀑、顏神古鎮等地，淄博燒烤爆紅後，這些景點的人流量也明顯增加。
淄博燒烤得爆火，確實離不開網絡上的營銷，但是淄博與眾不同的是，淄博沒有貪圖一時的利益，像其他“網紅景點”那些，缺斤少兩吃旅遊紅利，卻不註重消費者權益，最後使旅遊景點吸引力下降，還會毀掉一個城市的聲譽。
淄博通過燒烤的爆火後一系列操作，為淄博這個城市積累瞭良好的口碑，淄博燒烤的口碑也慢慢打響，雖然在這個風氣過去後，人流量會相對減少，但是淄博燒烤品牌也成功輸出，以後來淄博的旅客也會越來越多。
早在淄博燒烤爆紅前，淄博就推出來瞭一系列“燒烤政策”，成立瞭燒烤協會，並且舉辦燒烤比賽，推動燒烤產業的發展，並且給要辦理燒烤行業營業許可證的商傢提供優惠，也可以通過專窗快速辦理。
越來越多的商戶積極到淄博，增加瞭淄博的稅收，燒烤產業的爆紅，不僅推動瞭旅遊業的發展，也推動瞭服務業的發展，淄博燒烤店的增加，提供瞭大量就業，淄博燒烤就業人數已經超過瞭10萬人，提高當地就業率。
後期加工人員和服務人員因為淄博燒烤的爆紅行業空缺急劇增加，行業取得的巨大利潤，這些服務人員的工資待遇也隨之提高，淄博當地居民的生活收入也隨之提高。而燒烤帶來的巨大稅收也成瞭淄博最主要的稅收來源。
而大量遊客進入淄博也推動瞭淄博交通運輸業的發展，在3月份，淄博旅遊人數超過瞭480多萬人在。淄博最火爆的時候，淄博火車站一天客流量達到瞭5萬人，而大巴車和出租車行業每天也承接瞭大量遊客，推動淄博旅遊產業的發展。
燒烤行業發展，也推動瞭山東第一產業的發展，燒烤需要大量的蔬菜和牛羊肉，因此就會大量購買蔬菜和肉類，需求增多推動當地肉類加工和醬料制造業的發展，淄博燒烤形成瞭集群效應，形成瞭當地燒烤產業的一套完整的產業鏈。
結語
淄博燒烤得爆火，是淄博政府真心換真心，還有各行各業人民的努力共同促成的，他們每一個人都是“高人”，淄博低消費高質量的燒烤質量受到瞭全國人民的歡迎，而淄博燒烤得成功，也體現瞭良好的服務和合理的管理，才是旅遊景點的發展之道。
隨著互聯網的快速發展，網絡傳播消息也越來越快，許多地方利用這一點進行虛假宣傳，不顧消費者的利益和城市的形象，提高城市物價，縱容天價商品的出現，使消費者遭受許多不必要的損失，旅遊成本高，旅遊體驗卻很差。
這些問題幾乎成瞭一些網紅景點的通病，不過淄博的爆紅，也為城市旅遊規劃提供瞭另一種方式，就是以品牌和平民消費吸引顧客，旅客既獲得瞭良好的旅行體驗，城市也成功拉動瞭經濟增長，這次是遊客和淄博的“雙向奔赴”。
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參考資料
《淄博新聞》
《美食》
《旅遊》
《新聞》