吃苦瓜的時候，如果不太能“吃苦”，就做好這三步，苦味自己溜走
吃苦瓜不“苦”，隻要做到這三步，苦味就會自行消失。
大傢好，今天大廚又來分享他的美食瞭。今天，主廚要與大傢分享一道美味的苦瓜做法。夏天，小楚喜歡吃苦瓜和小楚傢鄉的一種苦筍。雖然我們小時候沒有吃過苦菜，但隨著我們長大，我們逐漸明白大人對我們意味著什麼，我們也逐漸擁抱苦菜和其他苦菜。因為小時候，大人們總說“吃苦吃苦，成師父”，或者簡單地告訴我，吃苦瓜苦竹，雖然味道苦，但是可以降火和。流鼻血不容易，還能促進血液循環，退燒。ETC。
剛嘗到苦味的小廚子，把苦瓜和苦筍吃瞭，頓時吃的高興瞭。不知道為什麼，一個阿姨的菜譜，苦而不苦。漸漸地，我敢於嘗試苦味，味道也更好瞭。到此為止，越是難，越是開心。我喜歡怎麼炒著吃，因為越苦越吃後的效果越好。它像涼茶的味道一樣減少憤怒。如果不夠苦，就像吃瞭“假苦瓜”一樣，效果不好。
小初今天要給大傢的是，讓很多人有機會吃到苦瓜。因為苦瓜有苦味，所以很多人不喜歡吃，但人們不知道苦瓜可以大大減輕苦味。隻要在生活中運用幾個小技巧，就可以盡情享受苦瓜而不覺得太苦。跟著小廚娘一起來學學如何把這苦瓜的苦味去掉吧！
去除苦瓜苦味的步驟：
第一步：
首先，我們可以把苦瓜的表面清洗幹凈，然後把苦瓜的頭和尾去掉。然後把苦瓜從中間切開。苦瓜切好後，用手把苦瓜的果肉和籽挖出來。如果還是覺得苦，也可以把苦瓜的果肉裡面的白層刮掉，然後用清水沖洗幹凈。由於黃瓜的白層，以及黃瓜的苦瓜子和果肉都是苦味的來源之一，所以炒後要洗凈，以免產生苦味。
第二步：
苦瓜去果肉、去籽、去白皮後切塊。可以斜著切，因為斜著切，苦瓜更容易成熟，也更容易入味去苦味。但是不要讓它太濃，苦味會保持強烈和柔和。苦瓜切好後，將苦瓜放入淡鹽水中，用淡鹽水浸泡十分鐘。它很容易去除苦瓜的一些苦味。
第三步：
淡鹽水帶走瞭苦味。如果還是覺得苦，我們就可以進行下一步瞭。準備一鍋水，將水燒開，加入少許鹽和炸油，然後放入苦瓜稍稍調味。苦瓜經過調味後，苦味變得成熟。有瞭這個加鹽燒油的小竅門，苦瓜焯水後依然保留著原汁原味，而且色澤青嫩，原汁原味。聞。不變白、不老化、不發黃等。焯水後，再次用冷水沖洗苦瓜，將水倒掉，苦味就會消失，即使是孩子也不會覺得太苦。
以上苦瓜去苦的小竅門你學會瞭嗎？歡迎大傢關註小初或收藏本文。有什麼想說的可以在評論區留言點贊哦。LittleChef專註於教程和美食技巧。您的支持是打造小廚房最大的動力！