比油炸糕還好吃的糖餅，不發面不用炸，又薄又香甜，幾天不吃準饞_美食料理

笔谈美食

2023-04-28 20:10:49

比油炸糖糕還好吃的糖餅，不發面，不油炸，香甜又筋道，越嚼越香！

以前很喜歡吃油炸糖糕，早餐一碗胡辣湯或一碗豆腐腦，配上2個油炸糖糕，外焦裡軟，簡直要美翻瞭。而現在越來越註重飲食健康，盡量不在外面吃油炸食品，但偶爾會滿足一下口腹之欲。

前兩天想吃油炸糖糕，走在早餐店的門口，看著反復炸的一鍋油，就猶豫瞭。想吃自然傢裡做健康又放心，但油炸糖糕很費油，於是我就做瞭糖餅，沒想到比糖糕還美味，又薄又香甜，好吃不得瞭。

我在糖餅裡放瞭紅糖，也可用白糖，但紅糖的營養很豐富，女人吃有美容養顏的功效。

今天就把比油炸糖糕還好吃的糖餅推薦給大傢，不發面，不油炸，簡單易做，越嚼越香！

推薦面食：傢常糖餅

主要食材：紅糖、面粉

詳細制作步驟

1.買來的紅糖會有許多小疙瘩，將其壓碎才能用。用搟面杖碾碎或用勺子壓碎都可以，把紅糖放碗裡用勺子壓碎比較省事，因為不用洗案板瞭。

2.紅糖要用少許的面粉摻和一下，這樣做防止流糖。

3.面粉中加入熱水和食用油，先攪拌成面絮絮，然後揉成光滑的面團，放一邊餳20分鐘。

4.餳好的面團，分成多個大小均等的面劑子。

5.取一個面劑子搟成厚面皮，放入紅糖。

6.像捏包子一樣給它收口。

7.然後倒扣在案板上，搟成圓餅胚子就可以啦。（如下圖）

8.用平底鍋或者電餅鐺都可以，放少許油，小火慢煎。

9.煎至鼓大包，兩面金黃，就可以出鍋啦。

比油炸糕還好吃的糖餅，不發面不用炸，又薄又香甜，幾天不吃準饞！

又薄又香甜的糖餅，比油炸糖糕好吃太多瞭，油少又健康，簡單易做，看一遍就能學會。

小貼士：紅糖用充分碾碎，並用面粉摻和一下，防止流糖。小火慢煎到鼓大包，且兩面金黃再出鍋。