深圳市明甫酒業分享的薺菜冬筍炒蛋做法_美食料理

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2023-04-28 20:14:24

深圳市明甫酒業分享的薺菜冬筍炒蛋做法

原料：柴雞蛋2個、薺菜適量、冬筍適量、蒜適量、油適量、鹽適量、料酒適量

做法步驟：1.薺菜洗凈下沸水中焯水1分鐘，撈出過涼，撰幹水分。2.冬筍去殼焯水後切丁，薺菜切細，蒜瓣拍扁切碎。3.雞蛋加鹽、料酒、少許水打散。4.鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒成塊盛出。5.鍋中另放油，先放入蒜末和筍丁翻炒一會再放入薺菜翻炒。6.合入炒好的雞蛋，加鹽調味炒勻。

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