一補鉀，二壯骨，三強免疫，建議中老年要常吃，軟嫩鮮香真解饞
現在人們的生活水平越來越好，但是越來越多的人出現瞭健康問題。
俗話說“病從口入”，就是指日常飲食對身體健康有很大影響，如果不註意飲食就會導致身體出現問題。
特別是隨著年齡越來越大，我們身體的各項機能都在走下坡路，身體素質也隨之下降。
這個時候就要註意補充營養瞭。下面就給大傢介紹一道香菇腐竹燒雞翅。這道菜的營養可豐富瞭，我們一一道來。
其中的香菇含有大量的鉀，每100克鮮香菇中含鉀346毫克。
咱們經常感覺到四肢無力，經常犯困，就是因為身體出現瞭缺鉀的情況，我們就可以多食用香菇來補充。
另外腐竹中含有大量的鈣，100克腐竹中含有400毫克的鈣，是菠菜的4倍，海帶的15倍，豆腐的20倍。
我們人一到瞭40歲之後骨頭裡的鈣就在加速流失，所以我們就要經常補鈣，那麼腐竹是一個不錯的選擇。
這道香菇腐竹雞翅就很好地包含瞭我們需要的元素，做出來的腐竹非常的鮮香入味，香菇也很嫩滑，雞翅軟爛入味，聞著口水直流。
我們一起來看看這道菜具體怎麼做吧。
★★★ 香菇腐竹燒雞翅 ★★★
準備食材：500克雞翅中，100克香菇，100克腐竹
1、第一步咱們先把腐竹切成小段，然後泡發腐竹。因為腐竹不泡的話煮出來太硬沒法吃，我們泡的時候要用溫水來泡。
因為熱水泡腐竹容易變得很軟爛，冷水泡的話又要等太久瞭而且不容易把芯泡軟，所以我們選擇用溫水。
2、然後我們準備個小碗來泡發香菇，泡香菇的操作方法還有原理都是一樣的，都是用溫水來泡。
3、把我們買回來的一斤雞翅中都洗幹凈，用刀在它的表面劃上兩刀，這樣煮出來的雞翅比較容易入味。切一些薑片和蔥段備用
4、然後我們把切好的雞翅放進鍋裡煎，這裡不用加油。
因為我們手裡的雞翅表面還有水分，如果加油的話放進去油容易飛濺出來。
也不用擔心粘鍋，因為雞翅在煎的過程中會有油脂分泌出來。煎至兩面微黃我們把切好的薑片放進去去腥。
5、把我們前面泡發好的香菇放入鍋裡，加入適量生抽、老抽翻炒均勻。然後放入一顆八角，放八角可以很好地給這道菜提香。
6、我們加入沒過食材的清水，開大火蓋上蓋子，等到鍋裡的水沸騰瞭再把火調成小火，繼續煮20分鐘。
7、時間到瞭之後我們把泡好的腐竹放進去再燜十分鐘。
十分鐘之後我們加入一點鹽進行調味，撒上前面切好的蔥花，就可以盛出鍋享用瞭。
這樣做出來的雞翅一咬就脫骨，腐竹也很入味、香菇吃起來非常的嫩滑Q彈，喜歡的朋友趕緊動手試試吧。
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