第21屆中國科學傢論壇發佈首款雞蛋乳飲品_美食料理

第21屆中國科學傢論壇發佈首款雞蛋乳飲品

科技数码频道

2023-04-29 00:56:26

4月27日，第二十一屆中國科學傢論壇在京召開，院士專傢企業傢健康食養俱樂部同期成立。在論壇組委會主辦的院士論壇上，一款雞蛋乳飲品被授予“科技中國·科技創新優秀發明成果”並正式發佈。

論壇關註大健康產業特別是食養健康新產品，認為科技創新將極大推動大健康產業發展。中國老年醫學學會副會長陸君指出，食養健康產業直接關系人體生命健康，產品創新應堅持科學原則和為民宗旨，做到大膽創新、小心求證、去偽存真、講求實效，特別是牢牢守住質量安全關口，同時也要積極面向消費者做好科普宣傳，傳遞健康理念，優化飲食習慣。

“雞蛋乳創新產品的面世，改變瞭千百年來人們吃雞蛋煮著吃、煎著吃、蒸著吃的方式，順應瞭年輕群體對便捷化食用雞蛋的需求，是雞蛋食用方式的一次革命。”論壇組委會秘書長張天寬介紹，食養方式的改變是科技進步的具體體現，也折射著人類對營養健康的不懈追求。

飲品研發方蛋力來深圳科技創新有限公司董事長林偉源介紹，蛋力來雞蛋乳將硒元素與大眾剛需食品雞蛋相結合，滿足不同人群對補充硒元素的需求。“硒不僅防癌抗癌，而且具有預防和緩解眼睛近視的功效，食養健康極高。”林偉源說。

發佈會上，蛋力來深圳科技創新有限公司與安徽省池州市石臺縣簽署戰略合作協議。石臺縣縣委常委、副縣長錢葉勇說：“石臺是我國三大富硒地之一，正著力發展富硒產業，將以此次合作為契機，引入科技要素創新產品，進一步延長產業鏈，帶動當地生態養雞產業發展和農民增收。”

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