這個五一，陪你一起雲吃喝！
大傢都知道，我們中華美食琳瑯滿目，面對三年之後第一次放開的小長假，選擇出門走走的人想必還是很多的。當然，也有些人因為這個熱情的五一而“一票難求”，趕不上“進淄趕烤”的熱潮，也去不瞭很多想去的熱門城市，隻能“傢裡蹲”或者是“周邊遊”。
這裡就帶大傢雲吃喝一下，瞭解瞭解我國各個省市都有哪些特色美食。過個眼癮也好。
華北地區：
1. 北京烤鴨
去一趟北京怎麼能不去嘗一嘗烤鴨呢？采用果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩，那滋味叫一個流連忘返。
2. 天津狗不理包子
聽過天津，就必然聽過狗不理包子。剛出籠冒著熱氣，鮮而不膩，清香適口，讓人忍不住多來幾口。
3. 河北驢肉火燒
吃過驢肉嗎？鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。一口驢肉火燒整個口腔都得到瞭滿足。
4. 山西刀削面
刀削面風味獨特，馳名中外。入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。配上山西老陳醋，好不地道！
5. 內蒙古手扒肉
草原牧民常用手扒肉招待客人，香噴噴美滋滋的肉，有朋自遠方來，必須吃好喝好。
華東地區：
1. 上海生煎包
外皮底部焦黃，上半部撒有芝麻、香蔥。聞起來香，咬上一口就能品嘗到滿嘴的湯汁。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，出鍋的第一口是最香的瞭。
2. 山東煎餅卷大蔥
最近的“進淄趕烤”熱度爆表，但其實山東的各個地區都有很多好吃的煎餅卷大蔥，搭配上滋滋冒油的烤肉，感覺一切的煩惱都可以忘卻。
3. 江蘇鹽水鴨
作為中國歷史上唯一一種低溫畜禽產品，鹽水鴨通過低溫熟煮，經過一個小時左右的煮制，使其鮮嫩多汁。
4. 安徽臭鱖魚
臭鱖魚形態完整，顏色鮮紅，其獨特的醃鮮香味，讓不熟悉它的人經常連連勸退，但肉質細膩，口感滑嫩，醇香入味，十分值得一試。
5. 江西粉蒸肉
將帶皮五花肉、米粉和其他調味料進行烹飪，滋味糯而清香，有肥有瘦，米粉油潤，五香味濃鬱，忍不住要多來幾口。
6. 浙江金華火腿
金華火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口。常是飯桌上的佳品。
7. 福建佛跳墻
幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃鬱葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。是有生之年一定要品嘗一次的佳肴。
8. 臺灣芋圓
芋圓由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，是一種傳統美食，具有多個品種和做法，加入奶茶甜點之中，口感很好。
華中地區：
1. 湖北熱幹面
疫情三年，“熱幹面”成為瞭多少人口中的心心念念，色澤黃而油潤，味道鮮美，一碗下肚，感覺渾身都充滿瞭能量。
2. 湖南臭豆腐
湖南臭豆腐工藝流程獨特，采用祖傳秘方精制而成，其色、香、味俱佳，外酥裡嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細，口味極佳。
3. 河南胡辣湯
胡辣湯湯味濃鬱、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，是其他早點的最佳搭檔。
華南地區：
1. 廣東白切雞
白切雞形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。
2. 廣西螺螄粉
如果你去到廣西，那一定不要錯過一碗最正宗的螺螄粉。雖然它的味道有點酸臭，但大膽的嘗試一下你一定會愛上它的。
3. 海南文昌雞
海南文昌雞已經有四百多年的歷史瞭，選擇的文昌雞體型方圓，腳脛細短，皮薄骨酥，肉質香甜嫩滑，營養豐富。色、香、味、型、營養俱佳，百吃不厭。
4. 香港咖喱魚蛋
香港咖喱魚蛋口感彈牙，鮮嫩，海鮮味十足。搭配不同口味的醬料別有一番風味。
5. 澳門葡式蛋撻
葡式蛋撻是一種小型的奶油酥皮餡餅，總要去嘗試一下最正宗的才能感受到它的與眾不同。
西南地區：
1. 重慶辣子雞
準備一整隻雞，搭配上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精心烹制，小編吃上一口就愛上瞭。
2. 四川回鍋肉
回鍋肉口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。它色香味俱全，顏色養眼，搭配米飯再好不過瞭。
3. 雲南過橋米線
雖然各地都有米線，但是去到雲南才能感受到什麼是湯汁鮮香，什麼是原汁原味。酸辣特色老少皆宜，養胃開胃，四季可食。
4. 貴州酸湯魚
酸湯魚略帶酸味、幽香沁人、鮮嫩爽口開胃，夏季再熱也能多吃幾口。
5. 西藏炸灌肺
以羊肺為主料配以酥油、面粉等先煮後炸而成。色澤淡褐，外酥脆裡軟、味道香美。
西北地區：
1. 陜西羊肉泡饃
=原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等。是用羊肉烹制的羹湯，西北美饌，烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，搭配泡饃食後回味無窮。
2. 甘肅蘭州拉面
蘭州牛肉拉面“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”，常成為各方來客桌上的首選。
3. 寧夏清蒸羊羔
寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生薑、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右即可出鍋，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。嘖嘖贊嘆！
4. 新疆烤全羊
全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。
5. 青海釀皮
青海釀皮綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃。天氣炎熱；來上一口它再好不過瞭。
東北地區：
1. 黑龍江鍋包肉
鍋包肉色澤金黃，口味酸甜。鍋包肉用豬裡脊肉和淀粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時以香菜點綴。外觀紅白相間，肉質外焦裡嫩，微酸微甜。
2. 吉林冷面
冷面講究湯清、涼爽。夏日的炎熱一碗面就可以將其去除。
3. 遼寧雞架
上過熱搜的沈陽雞架還記得嗎？都說“無雞架不沈陽”，仿佛吃上一口雞架就能感受到傢的味道。
安康守護在這裡提醒您，假期雖然有時間可以吃到各式各樣的美食，但是如果不講究節制、暴飲暴食，您的手表會提醒您要註重身體指數變化哦。
祝您擁有一個快樂而健康的五一假期！
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