一碗早茶，愛上一座城
在我國的西北
有一個以早茶文化為地標的城市
那就是黃河明珠——吳忠
吳忠早茶以它的獨特風格和獨具特色
揚名西北，蜚聲四海
飄香的特色牛肉面
濃鬱生津的養生八寶茶
垂涎欲滴的風味羊雜
滑嫩可口的多拼五香牛肉
精美絕倫的各色面點小吃
……
融合南北，博采眾長
註重營養、健康、養身、養性的吳忠早茶
不僅僅是樸實勤勞的吳忠兒女的情感寄托
更承載著厚重的中華優秀飲食文化精神
餘味悠長
吳忠自古享有
“塞上江南·魚米之鄉”的美譽
黃河穿城而過
是寧夏引黃灌區的菁華之地
黃河岸邊的璀璨明珠
吳忠市位於寧夏中部，原為古靈州城和金積縣駐地，地處寧夏平原腹地。歷史淵源流長，黃河文化、農耕文化、草原文化等在這裡交相輝映，距今已有2200多年建城史，是絲綢之路的重要通道，素有“天下大集、水旱碼頭”的美譽，這裡山川並濟，生態優美，以其獨特的歷史淵源、厚重的文化底蘊、豐富的物產資源和開放包容的地域特質，孕育瞭吳忠早茶，成為“遊在寧夏，吃在吳忠”的靚麗名片，被中烹協授予“早茶文化地標城市”榮譽稱號。
對於吳忠人而言
早茶是美食，也是文化
4月28日
2023中國面食博覽會
暨第三屆吳忠早茶美食文化節
盛大啟幕！
這裡不僅有各種美食、小吃
還有超多文藝展演節目
跟隨著節奏一起搖擺
沉浸在強勁的音浪中
在美食與音樂中
點燃這個“五一”假期
八寶茶、牛肉面、燙面油香、羊雜、涼糕……說起吳忠美食，可謂多種多樣。不僅品種多，單一種類的吃法也豐富且講究。拿牛肉面舉例，在很多地方，拉面就是一種填飽肚子的快餐，但在黃河之濱的寧夏吳忠市，拉面經過創新、改良，與八寶茶完美融合，形成更符合當地人口味的特色牛肉面。近年來，這種特色早餐吸納廣式早茶元素，逐漸發展成集飲食品鑒、社交養生等多元素為一體的早茶文化。
吳忠人的一天往往是在
面香、茶香、肉香交織的早餐中開始
“老板，一碗二細，面少湯多，不要香菜，
再來一壺八寶茶和一碟五香牛肉……”
隨著美食端上餐桌的那一刻
吳忠人愜意的一天由此打開
歷經歲月沉淀
吳忠早茶美食正迸發出特有的
文化魅力與經濟優勢
很多遊客來吳忠的目的之一
就是品嘗早茶美食
而吳忠不僅僅隻有早茶
隨著消費結構不斷變化，消費品質不斷提高，商品、服務、文化和體育等消費，以及“商旅文創”融合、精神層面的消費都在不斷升級。吳忠市因勢利導，圍繞“早茶、黃河、星空、酒莊、紅色、長城、休閑”主題推出21條旅遊線路，其中沿黃村落田園休閑遊、黃河水韻秋意體驗遊、黃河明珠嬉雪康養遊線路入選全國“鄉村四時好風光”精品線路。
鹽州古城創建為國傢級夜間文化和旅遊消費集聚區，光耀街創建為第二批國傢級旅遊休閑街區，黃河大峽谷旅遊區榮獲國內水路客運精品航線試點單位，鹽池振遠美食街、吳忠萬達金街獲評自治區文化旅遊休閑街區。打磨《黃河謠》實景劇，推出《鹽州胡旋》實景演出。加快鹽池長城宿集、“鹽馬互市”建設，同心縣滿春村窯洞民宿、利通區白寺灘村特色民宿投入使用。
一碗早茶，一座城
品美食、鑒美酒、賞美景
喝八寶茶、遊古長城
領略地域文化、感受風土人情
相信您一定會
一見“忠”情，不虛此行
內容來源： 吳忠日報、湖北日報
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