德式土豆煎餅，外酥裡嫩香脆可口，快來參與這項美食趣“胃”計劃
作為我們日常生活中最重要的谷物之一，土豆以其美味的口感和豐富的食譜受到瞭很多人的喜愛。馬鈴薯不僅營養豐富，而且具有很高的經濟價值。炸薯片，炸薯片，蒸土豆泥。小土豆有大力量。事實上，很多美食傢還在探索多吃土豆的方法。那麼今天，讓我們來嘗嘗德國土豆煎餅吧！
制作德式土豆煎餅的原料非常簡單。準備我們的主角——300克土豆、半個洋蔥、1茶匙黑胡椒、1茶匙鹽和4湯匙橄欖油。材料準備好後，就可以開始生產瞭。如果你把土豆煎餅當成一道菜，那麼制作的過程又快又簡單；把它當作下午茶，讓你吃飽喝足，驅走一點饑餓感！
首先，將土豆去皮，切成細條。這裡要註意，土豆去皮後不要急著下鍋煮。應該先用冷水泡一下，這樣土豆才不會氧化，這樣土豆才不會變黑，同時也會讓土豆吃起來更好吃。但在水中浸泡的時間不宜過長，否則土豆中的水溶性維生素會溶入水中，營養價值會流失。
土豆絲做好瞭，就是洋蔥啦！洋蔥隻能像土豆一樣切成薄片。切洋蔥的時候很容易流淚。可以準備冷水，把刀放進去泡個十、二十分鐘。切的時候一定要用水泡一下刀口，這樣切洋蔥的感覺會更好！最後將土豆絲、洋蔥絲和所有的調味料放入碗中拌勻。
重頭戲來瞭！煎鍋倒入4湯匙橄欖油，小火燒熱鍋底，然後放入土豆絲，用筷子快速推動土豆絲，直到土豆絲呈圓餅狀，厚薄均勻。.煎餅過程中，用中火煎至兩面金黃，就可以出鍋啦！一定要控制好火候和油量，不然一不小心蛋糕就糊瞭。出鍋後，用鋒利的刀把蛋糕切成“米”字形，你的外脆裡軟的德式土豆餅就做好瞭！如果想讓蛋糕看起來更好看，還可以加入薄荷葉做裝飾。
看到這裡，是不是迫不及待想去廚房瞭？別著急，去之前聽聽小編的一點建議！如果準備的材料多，炸出來的餅可能會有點厚。可以隨便蓋上鍋蓋，讓小火慢燉，直到土豆餅變成金黃色。還可以適量加一點橄欖油，這樣炸出來的蛋糕會更酥脆。土豆餅趁熱吃味道最佳，可依個人口味搭配番茄醬、蜂蜜芥末醬或黑胡椒醬。
覺得這樣煎餅單調的朋友，還可以加點胡蘿卜丁，火腿片，香蔥碎。填滿低熱量的土豆、富含維他命的胡蘿卜和富含蛋白質的火腿，完美搭配的美味香氣輕而易舉觸動你的味蕾！
這些食材的添加方法和上面的方法一樣簡單，就不一一詳細解釋瞭。相信大傢一定能“闖”進美食新天地，成功實施本次美食“胃”計劃！熱愛生活，熱愛美食，讓我們相約於此，期待遇見下一個驚喜！