教你一種小米的新做法，簡單易學，營養美味，別再隻知道熬粥瞭_美食料理

小冰说美食

2023-04-29 02:41:28

小米是我們日常生活中很常見的一種食材，我們平時煮粥的時候都會喜歡吃小米粥，因為小米粥的存在，到瞭冬天之後，經常喝小米粥，小米粥可以養胃護胃。防寒保暖，尤其是脾胃虛弱的人或日常生活中體弱多病的人，常喝小米粥，還能增強身體的抵抗力和免疫力。對老人小孩都有好處。

而小米是五谷之一，所以它的營養價值是非常豐富的。提起小米，大傢第一個想到的就是小米粥。今天小編就來給大傢分享一下這種吃法，不是用來煮粥的，將小米入鍋蒸熟，做成小米丸子，營養又好吃，而且制作方法也很簡單。下次和小編一起研究。

準備材料：小米50克，瘦肉200克，胡蘿卜半根，鹽1茶匙，生抽1茶匙，白糖1茶匙，淀粉2茶匙，蔥花適量

制作方法：

1.將小米放入清水中浸泡約一個小時。

2、然後準備適量的瘦肉，洗凈後放入料理機打成肉泥。

3、胡蘿卜去皮切絲，切好放入肉泥中，肉泥中放入適量的蔥花。

4、加入鹽、糖、生抽拌勻；

肉餡中加入適量的食鹽、糖、生抽和淀粉，用筷子順時針攪拌均勻。拌的時候可以猛烈的攪拌一會，可以讓肉餡更加的緊實。

5、拌勻後，肉餡可以擱置醃制30分鐘左右。

6.等待時間過去，然後將肉餡捏成大小相同的小球。

7、將泡好的小米取出，檢查水分，然後將丸子在小米之間滾動，使丸子均勻地裹上小米。

8、丸子全部做好後，放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘左右。

這樣就做出來瞭非常好吃的小米丸子，作為孩子的輔食也是非常不錯的選擇。

今天的分享到此結束。如果大傢有其他不同的意見或者制作方法，歡迎在下方評論區留言。