夏天泡蘿卜，換個新做法，不放生抽不放醋，清香爽脆，孩子最喜歡
農村長大，小時候記憶最深的就是蘿卜，因為一年基本上有大半年的時間都是吃的蘿卜白菜，所以那個時候，最煩的就是吃蘿卜！
但，媽媽似乎對蘿卜有著特殊的嗜好，動不動就煮上一大鍋，一吃就是兩三天的那種，就是如今，媽媽跟著我到瞭城裡生活，一年四季各種大棚蔬菜想吃啥有啥，但老人傢還是隔三差五提溜著一大兜蘿卜回來。尤其到瞭夏天，醃著吃、泡著吃，百吃不厭。
有句俗話“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方”，其實，蘿卜的營養價值不會因為季節而變化，不論什麼季節，該有的營養依舊有。吃蘿卜可以促進新陳代謝功能。而因為白蘿卜性味較涼，所以在夏季還有清熱氣、解毒的功效。
夏天天氣炎熱，很多人尤其孩子們會食欲下降，缺乏足夠的能量供給，身體會變得很累，容易疲勞，這時候吃點蘿卜能緩解，因為蘿卜含有芥子油的成分，可以改善食欲，促進消化，從根本上改善代謝的問題。
夏天吃蘿卜，涼拌、泡菜最開胃，最近美食圈流行一款用雪碧泡的蘿卜，清甜爽口，孩子尤其喜歡，每次泡上一大盆當零嘴，連湯帶汁都光盤！
市面上的蘿卜顏色很多，有青蘿卜、紅色的蘿卜、白色的蘿卜，可以隨意挑選自己喜歡的，炎炎夏日，我最喜歡用青蘿卜來做瞭，擺上桌，看著這顏色都涼快呀！綠綠的蘿卜片點綴著幾顆紅紅的小尖椒碎，看著就口水四溢瞭！
夏天泡蘿卜，換個新做法，不放生抽不放醋，清香爽脆，孩子最喜歡
做法特別簡單，不妨收藏起來，有空試試吧！
?【雪碧泡蘿卜】
雪碧半瓶蘿卜一個鹽適量
做法：
?雪碧和白蘿卜準備好。
?先將蘿卜上的泥土洗幹凈，撒上少許鹽，反復搓揉，再沖洗幹凈即可。
?蘿卜用擦皮器擦成薄片，稍微薄一點口感會更好。
?撒入適量鹽，用筷子拌勻。醃制半小時。
?醃制好的蘿卜片會出很多的水，將水倒掉。
?撒入一勺白糖，白糖能讓蘿卜片醃制好後有脆脆的口感。
?小米椒切成段，撒進蘿卜片上，倒入可樂。
?可樂剛好沒過蘿卜片就可以瞭，將蘿卜片放入冰箱，冷藏兩個小時即可，清涼爽口特別好吃，小朋友當零食，多吃幾片也無礙。
?小貼士：蘿卜連皮吃更爽脆，清洗一定要到位，用鹽反復搓揉，不僅可以消毒，還能起到摩擦的作用，清洗更幹凈。
生吃的蘿卜或許會有些辣，但是能夠幫助促進腸胃的消化，如果不喜歡吃辣味，可以延長醃制的時間。
很多人說吃瞭蘿卜之後會愛放屁，那是因為吃瞭蘿卜之後能夠將你體內的氣捋順瞭，一些廢氣自然也就能排出體外。而蘿卜中因為含有高達90%的水分，並且還是一種熱量比較低的食物，所以吃瞭之後不僅僅能夠補充體內的水分，還不用擔心長胖的問題。