天熱，我傢最饞這一鍋，葷素搭配營養全，香辣開胃又解饞，超下飯
大傢好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大傢分享一道營養美味的傢常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關註，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為傢人和朋友做出更營養健康的美食！
導語：天熱，我傢最饞這一鍋，葷素搭配營養全，香辣開胃又解饞，超下飯！
最近，天氣越來越熱瞭。太陽像一個大火球，燃燒著身體，炙烤著大地，熱得讓人喘不過氣來。然而，夏天最困擾我的難題不是“熱”，而是“沒食欲”。悶熱的天氣，消耗瞭我們體內大量的能量和營養。同時，也使我們的腸胃蠕動變慢，胃口也隨之而變差，從而導致我們吃什麼飯菜都不香，甚至也不想吃飯。這個時候，吃什麼菜最開胃，營養最全面，成瞭困擾很多人的一道難題。
俗語說：“無辣不歡，無蜜不甜”。在很多人的印象中，似乎隻有冬天才是吃辣椒的最好季節。在炎熱的夏天，如果吃特別辣的食物，就很容易會上火。其實，夏天適當地吃一點“辣”，對我們的身體也是有很多好處的。不僅可以開胃消食、止痛散熱、改善心臟功能、促進血液循環，還有降脂減肥、肌膚美容等功效。
夏天沒食欲，我常做這菜給傢人吃，香辣開胃營養全面，消暑又解饞！相信很多朋友和我一樣，越到夏天越愛吃辣。對於愛吃辣的朋友們來說，如果冬天最愛的美食是火鍋的話，那麼，夏天最愛的美食一定是麻辣香鍋。夏天吃上一份麻辣香鍋，不僅開胃下飯，消暑解饞，營養還特別全面。很多人吃麻辣香鍋，都是去飯店吃。其實，自己在傢做麻辣香鍋也非常簡單，既經濟實惠又營養好吃！下面，廚娘就把麻辣香鍋的傢常做法，分享給大傢！
【傢常麻辣香鍋】
準備食材：名揚火鍋底料、名揚火鍋川粉、大蝦、金針菇、火鍋丸子、芹菜、包菜、蔥、薑、蒜、香菜、花椒、香葉、鹽、生抽、白糖、雞精、料酒、食用油、白芝麻、郫縣豆瓣醬。
具體做法：
第一步：鍋內加水燒開，將名揚火鍋川粉放入鍋中，將準備好的火鍋丸子也放入鍋中，加入適量的料酒，大火煮5分鐘，將火鍋川粉和丸子全部煮熟後撈出，然後下入清洗幹凈的金針菇，將金針菇煮熟後，裝盤備用。
第二步：熱鍋，少加一點食用油，放入一勺郫縣豆瓣醬，放入一塊名揚火鍋底料，小火炒出紅油後，加入適量的蔥段、薑片、蒜片、花椒、香葉，翻炒出香味後，將大蝦放進去，將蝦油煸炒出來。
第三步：加入煮好的名揚火鍋川粉、火鍋丸子和金針菇，翻炒均勻後，加入切好的芹菜和包菜，也可以是自己喜歡吃的時令蔬菜，翻炒均勻後，加入適量的鹽、生抽、白糖和雞精，大火翻炒均勻。
第四步：翻炒至芹菜和包菜斷生後，即可關火出鍋，裝盤後，撒點白芝麻和香菜點綴增香，一道香辣開胃，超級下飯的麻辣香鍋就做好瞭！喜歡吃麻辣香鍋的朋友們，趕快試試這種做法吧！
你喜歡吃麻辣香鍋嗎？最喜歡哪種做法呢？歡迎大傢在評論區留言分享！今天就分享到這裡，樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！
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